こんにちは
涼しいですね〜
昨晩は窓を閉めて毛布に包まって寝ました
まだまだ紅葉🍁には早いのですが
日一日と秋の足音が聞こえてきます♡
さて、今日もシンプルレシピです。
普通の甘煮なのですが
秋を先取り
『サツマイモの甘煮』
【レシピブログの「スパイスと旬の食材で楽しむ
秋レシピ」モニター参加中】🍂
今回もスパイス大使として♡
素敵なスパイスを頂いています(๑•̀ㅁ•́๑)✧
※画像はレシピブログ様よりお借りしています
今回は普段使いに楽しめる
GABANサフラン〈ホール〉
で、サツマイモを黄金色に
型で抜いて、100均購入の
彫刻刀みたいなナイフで切り込みを入れて
ゆっくり煮ただけなんですが
GABANサフランのおかげで
和菓子並みの美しさになりました
それではレシピでーす♡
材料サツマイモ 120ｇ
水500ml
グラニュー糖 大さじ3
GABANサフラン〈ホール〉 １つまみ
甘納豆 お好みで
作り方 サツマイモを型で抜きます。
楓型を使いました。
100均購入の彫刻刀みたいなナイフで
葉脈を作り、
サツマイモがかぶる水（今回は500ml）
を入れて全ての材料を入れ
中火で20分ほど煮ました。
GABANサフラン〈ホール〉は
この位入れています。
分量、ｇで計測出来ず
参考にして下さい♡
熱が完全に冷めたら
お好みで甘納豆と合わせて冷蔵庫へ。
甘納豆の甘さでサツマイモも甘くなります。
レシピはやや甘さ控えめ。
透き通る美しさにウットリ♡
食べるのが勿体無い位の色合いです(〃ω〃)
本当に綺麗な色がつきました
これから栗の甘露煮などにも
重宝しますねd(*^ｖ^*)bﾔｯﾀﾈｪ♪
素敵なスパイスありがとうございました
さてさて。
投稿溜まりまくってますよー笑笑
良い一日を！