下諏訪の北東を走る国道２０号沿いにある大型焼肉店。
平日の１時過ぎでしたが駐車場には車がない・・・
店内にもお客がいない状態でした。
ちょっと不安でしたが、とても良いお店でしたね。
この焼肉店｢南大門｣さんでは義経鍋に会えます。
店内はかなり広くテーブルは会議室のように整列。
おねえさんがとてもテキパキと対応してくれます。
僕はラム好きなのでジンギスカン定食(１５００円)を注文。
ヨメトモはカルビ定食(２０００円)を選びました。
こちらの特長は焼くコンロが網でなくて義経鍋なのですね。
どうも、中山道にかけて恵那市の方でも
焼肉店でこれを使用している店が数店見られます。
先日も電動バイクの旅で｢縁結｣という焼肉店が放映されましたが、
そちらもこれを使っていました。
義経鍋とは・・・
源義経が平泉に落ちのびる際に、
兜を用いて煮炊きして調理したことが発祥とされる鍋のことです。
中央部に水の入った小鍋があり、その周囲に鉄板が、
その先に脂受けのくぼみがある、特徴的な形をしています。
中央の小鍋で野菜を茹で、周囲の鉄板で肉を焼くというスタイルの焼き肉です。
恵那市・季節郷土料理｢湖楽園｣のHPより
待つこと６分ぐらいで出て来ました。
ご飯・味噌汁・漬け物付き。
焼き肉が美味しいので大盛りにすると良いかもしれません。
お肉はタレに絡めてあります。
その下にはもやしとキャベツが少々。
こちらを結局、シェアしていただきました。
中央の小鍋には塩の入ったお湯。
ここに野菜を入れます。
野菜は焼くのではなくこの方がとても美味しいですね。
ラムとカルビも２箇所で焼くので味が混ざるのを防げます。
ちょうど良い量の美味しい焼き肉。
食べている最中も地元のお客さんがたくさん来ました。
皆さん、当たり前のように義経鍋で食べてましたね。
いつか恵那市にも行きたくなりましたよ！
ごちそうさまでした！
次回以降・・・実は僕も２０年以上前から義経鍋を持っています。
その記事を書きたいと思います。
南大門
住所:長野県諏訪郡下諏訪町南高木10616-273
電話:0266-28-1657
交通:JR中央本線、上諏訪駅から車で10分。
JR中央本線、下諏訪駅より車で10分。
路線バス：東高木バス停から徒歩1分。
営業時間 11:00～22:00(L.O21:00)
定休日:木曜日（祝日の場合は変更有）
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