新横浜の構内にある｢戸隠｣さん。
新横浜のイメージとは違い随分レトロな感じ。
入り口横にあるショーケースが良い味を出しています。
店内は早かったおかげでガラガラ。
でも、街の蕎麦屋さんらしく１２時を過ぎると急に混みました。
やはり早めに行った方が良いと思います。
席数は５０席あるのでそこそこ広かったですね。
こちらで食べたかったのがすごもり(１０００円)。
長野の北の方には凍らした茹蕎麦を揚げる名物があるのですが、
こちらのは揚げ蕎麦のあんかけ。
これは食べたことの無いメニューです。
待つこと１２分ほどで出てきたのがこちら。
同僚も蕎麦好きだったので変わり蕎麦に喜んでくれました。
いいお値段なのですが納得できる内容でした。
具が豚肉の他に海鮮がたっぷり。
竹の子・海老・きぬさや・ウズラの卵等々・・・
カラシが別の器で出てくるので・・・
酢で溶いてたっぷり使います。
これがアクセントになって滅茶苦茶合いましたね。
揚げた蕎麦はパリパリ。
餡かけの出汁は香りが良く深い味。
すごもりそば、かなり美味しいです。
他のお店で出されないのが不思議なぐらいの完成度でした。
たしかに喉越しの良いそばも魅力ですが、
これはこれで美味しかったです。
ごちそうさまでした！
戸隠 新横浜店
住所:神奈川県横浜市港北区篠原町2865 オゾン街 1F
電話:045-402-2605
交通:新横浜駅 構内
営業時間 10:00～23:00（ラストオーダー23時）
定休日:日曜・祝日
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