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｢飛露喜｣と言えば福島の僕の大好きな日本酒。
熊本で日本酒・・・！？
これはきっと酒とつまみにこだわるお店に違いない。
店名だけで行ってみました。
店内は長いカウンター席と奥にテーブル席。
話を聞くと｢飛露喜｣の若い杜氏さんが来月来るそうです。
熊本←→福島との食のつながりがあるんですね。
おつまみのメニューがこちら。
旬の魚系がいろいろありますね。
ちなみに馬刺しは有名ですが｢飛露喜｣にはありませんでした。
九州の魚で美味しいと思うのは青もの系。
今回はいけすでピカピカと光る鰺の活作り(１３００円)を注文。
本州と違いかなり大きいです。
身が甘く香りが良い鰺。
それが九州の甘い醤油と合って・・・
いや～旨い旨い。
最高に美味しいのです。
九州は焼酎という王道がありますが、
このお店のつまみは日本酒も合います。
｢飛露喜｣はやっぱり美味しいお酒でした。
地鶏塩焼き(８００円)は身が堅く何とも言えない弾力があります。
これは大阪の同僚がビックリしていましたね。
そう・・・鮮魚良し・・・お肉良し・・・美人多し・・・なんてね。
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イカ餃子(６００円)
イカが入った餃子であります。
これも美味しかったな～！
家で作ってみようっと。
鰺の活作りのおまけ。
頭も骨もすべて唐揚げにして出してくれました。
なんと・・・コスパが高いメニューでありました。
シャコではなくシャク天ぷら(８００円)
シャクはシャコのからの柔らかいバージョン。
これを天ぷらで殻ごと揚げてあります。
超・・・美味しいです。
びっくりしました。
まだまだ食べたことのないものがありますね。
この居酒屋｢飛露喜｣
熊本の忘れられない夜になりました。
ごちそうさまでした！
飛露喜 住所:熊本県熊本市中央区花畑町12-8 扇ビル 1F TEL:080-1545-6618 交通:花畑町駅から100m 営業時間 17:00～24:00 定休日:日曜日・祝日