甲府と言えばほうとうであります。
だいたいのお店が一人前の鋳物の鍋で出す事が多いのですが、
ちょっと変わり種の店に行ってきました。
お店は山梨市駅近く。
赤いほうとうの旗が目印です。
僕達が初めての客だったのですが・・・
『お客様、女性の方からお上がり下さい。』
ゲンを担がれてしまいました。
そんな厳格な姿勢がお店のいたるところに見えてきます。
こちらのルール。
ほうとうが名物なのですが、
注文は二人前からであります。
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出来上がるまで時間がかかるので、漬け物を注文しました。
冷たくて美味しい緑茶を頂きながらポリポリ・・・・
縁側では扇風機が回り、エコなお店です。
ほうとうであります。
今時に珍しい鍋スタイル。
これを二人で分けます。
う～ん。美味しい！
ほうとうの味は確かでした。
良いお店なのですが独特の雰囲気が・・・・・
規律好きマニアな方には特にお勧めであります。
料理好きな校長先生が開いたようなお店でした（笑
ほうとう『つかさ』 住所:山梨県山梨市上神内川846?1 TEL:0553-22-5352 営業時間:11:30～売り切れ次第閉店 定休日:毎月１８日・不定休（水曜日）