初めてこのお店に来たのは７年前・・・
月日が経つのは早いものであります。
喜多方で朝ラーを食べようと考えていたのですが、
坂内食堂は１００人を超える行列！
諦めて穴場のこの｢赤れんが｣さんに来たのですが、
ほとんど並ばずに入店出来ました。
それにしても喜多方ラーメンの人気は大したものですね。
店内はテーブル席に小上がり。
奥には色紙が沢山貼ってあります。
このお店の外観の赤レンガですが、
この地域は赤レンガの産地だったらしく・・・
同じような住居が結構ありました。
明治時代に地元の蔵の耐火性を高めるために
独自開発された建材だそうです。
この場所も昔は土間だったのでしょうね。
こちらがお店のメニュー。
GW中でもあり朝ラーは肉ラーメンはなしでした。
もちろん僕たちは王道の喜多方ラーメン(１０００円)を注文。
驚いたのはワンちゃん用のラーメンが用意されていることですね。
こちら待っている間のワカメの小皿。
どこのお店に行っても同じようなサービスがあります。
待つこと１５分で運ばれてきました。
透明感があるスープの中太麺のラーメン。
喜多方ラーメンはあっさりしているので朝ラー出来るのですね。
葱・シナチク・ナルト・チャーシュー２枚。
ナルトは喜多方の文字になっていました。
チャーシューは角煮のような仕上がりで
脂身も美味しくボリュームもあります。
前に来た時よりも塩ラーメンに近いスープです。
熱々の温度になっているのが僕の好み。
久しぶりですが美味しさは変わりません。
麺はコシがあって旨い！
まさに王道を行くラーメンであります。
駅からはちょっとあるので穴場の｢赤れんが｣さん。
ごちそうさまでした！
赤れんが
住所:福島県喜多方市岩月町宮津字惣社原4181
電話:0241-22-5030
営業時間 11:00～18:30
土曜日曜は8:00～18:30
定休日:不定休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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