あったか きりたんぽ鍋 by しお
秋田県で活動する、社会福祉法人花輪ふくし会
の「鹿角苑
」では
秋田県名産のきりたんぽのセット
を販売しています。
同法人内の「かづのわくわくファクトリー」で行っている、比内地鶏の
飼育・加工品の販売と連携されていて、とても興味深い活動だと思います。
(きたとうほく.comでのご紹介)
http://www.kitatouhoku.com/ip/dtproduc.php?sid=63
この商品の美味しさの秘密として
・つなぎを使わないあきたこまち100%のきりたんぽを使用。
・比内地鶏は、EM活性液で発酵させた飼料を食べることにより、
一味違った味わい、歯ごたえが楽しめます。また、より自然に近い環境で
飼育されることにより、健康な鶏に育ち、比内地鶏本来の旨みも楽しめるとのことです。
こちらの比内地鶏は、きりたんぽのセット以外にも、
ハンバーグや卵の販売も行っていますので、ご興味のある方は
是非利用してみてはいかがでしょうか。
by しお
※作業所等の福祉関連施設で作られた商品をご紹介・販売しています
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