みなさん、こんばんは。
先日、ナチュラル・ハーモニーさんから野菜（お試し）が届いたので
それでお料理してみました。（ハーモニック・トラスト）
私はひとりなのでSSセットにしました。
（セットは数種類の中から選びます）
届いたセット内容です。
（あまざけはおまけ♪）
野菜はなにが届くのかはわからないので
とっても楽しみに待っていましたぁ～
今回届いたのは・・・
たまねぎ・大根・ネギ・小松菜２ｐ・紅芯ダイコン（右から）
お米は玄米（1.5kg）を自分でチョイスしていました。
小松菜が大きくてびっくりしました。
最初見た時は、何か他の葉物だと思っていました。
それと、左の端のだいこんはかぶら？と思ったけど
お届け内容に書かれていたのは紅芯ダイコンでした。
この 紅芯ダイコン 初めて見ました～
外側も紅の大根なら見たことあるけど、これは
皮は白いのに、中だけ紅色なんですね。
切ったところです。
かぶらほど、身が柔らかくないです。
食べた食感も大根でしたよ。
こちらは、浅漬けにしてみたところです。
大根は、このまえ、nanaken&こぶさんのところで
ふろふき大根を見たのでマネしました。
★★★
ゆずは調達するのが待てずに、ナシで。。
この大根も大きくてしっかりしていました。
この育て方だと野生っぽくなって強くなるそうです。
葉っぱも美味しそうです
小口切りにして茹でてご飯にのせて食べました。
しゃきしゃきと美味しかったです。
こうやって見ると、たっぷりに見えますが
ゆでるとほんの一握りになっちゃいますね。
ナチュラルハーモニーさんというのは
無農薬＆無肥料で農作物を作ってネット宅配している会社です。
無農薬野菜というのは、最近よく聞くのですが
肥料まで無しってところは初めてききました。
社長の河名秀郎さんは
という書籍も出しています。
肥料を与えた野菜は腐ってくるけど、無農薬で無肥料の野菜は
腐らずに枯れるということだそうです。
野菜が本来の強さを持つので虫がこなくなるそうです。
肥料に含まれる窒素をめがけて虫がやってくるとのこと。
パンフレットと一緒に、いろいろな参考文章が届きました。
いろいろと｢へぇ～～～！！｣って思うようなことが書いてあり
お勉強というか、野菜を育てるって深いなぁって感じました。
２回のお試し宅配をしたあとで、会員になるかどうかを
決めるということです。（いきなり会員にはなれないらしい）
お値段は決して安くはないですが、たくさんの安心を頂ける
ということでは、妥当なのかな…とも。
それぞれの考え方があるし、ナチュラルハーモニーさんの姿勢など
きちんと理解した上での購入をお勧めしているみたいです。
※参考
ナチュラルハーモニー
http://www.naturalharmony.co.jp/
