食べ合わせ！トウモロコシ＆牛乳

トウモロコシ

＆
牛乳

トウモロコシは、タンパク質、脂質、糖質をバランスよく含み、
食物繊維にいたっては、イモ類よりも豊富です。

しかし、この食物繊維が牛乳に含まれる
カルシウムの吸収を阻害するのです。
また、特に注意してほしいのがお腹の弱い人です。

どちらの食品も腸の働きを活発にする作用があるので、
お腹を壊してしまうことにもなりかねません。

しかし、コーンボタージュのように
とろみのある料理にすれば、
消化が良く胃腸への負担を軽減します。

また、トウモロコシに含まれているリノール酸は
コレステロールを下げる働きがあり、
動脈硬化の予防に役立ってくれます。

http://www.oisha-san.jp/

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