雲南わかめそう

『雲南わかめそう』

最近、緑のカーテンが流行ってる。
とりあえずゴーヤを育ててる人が多いはず。

我が家の緑のカーテンは、瓢箪とカボチャ、そして雲南わかめそう(笑)

蔓ものでどんどん延びていく…
冬も越せないこともないらしい。

そんな雲南わかめそうは名前にあるように、お味噌汁に入れるとワカメのような食感で、さっと茹でて刻んで麺つゆなどかけるとオクラ並のネバネバ。
栄養価も高いらしい。

蔓に一枚づつ緑色のハート型した葉をつけている。
まだ一枚も枯れてないのでキレイな緑のカーテンになってるのかな？