『しょうが糖』
カラダが暖まるしょうがをお菓子で♪
新生姜 100g
グラニュー糖 100g
仕上げのグラニュー糖 適量
■新生姜は皮をむいて5mm弱にスライスし鍋に生姜とかぶるくらいの水を入れて茹でこぼす。
■生姜を鍋に戻し、ひたひたの水とグラニュー糖を入れ、生姜が透き通って水分がなくなるくらいまで煮詰める
■ザルに重ならないように並べて風通しの良いところで半日くらい干す
■仕上げのグラニュー糖をまぶして出来上がり！
カリカリになるまで干すとグラニュー糖がつかなくなるので気を付けて。
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