潮干狩りに行ってきたので新鮮なあさりがたくさん！
汲んできた海水の中でのびのびしてます(笑)
簡単！『あさりの酒蒸し』にします^^
〈作り方〉
あさり 適量
日本酒 適量
あさりは10%塩分の塩水を作りあさりヒタヒタに入れて冷暗所に置いて砂抜きをする
ザルに移し手の甲でしっかり押し洗う
あさりをフライパンに入れお酒も適当に入れる(40～60ccくらいか？)
蓋をして強火にかける
あさりが開いてきたら蓋を開けずにそのまま数分蒸らす
出来上がり♪
簡単過ぎ！！
あさりは綺麗に洗ってから冷凍保存が出来るので、心置きなく潮干狩りを楽しめます(笑)
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