今日はいちごジャムを作った後の鍋で『苺みるくプリン』を作ります^^
<作り方>
牛乳 500cc
ゼラチン 5g×2袋
まず、いちごジャムを作らなければいけません(笑)
灰汁もしっかり取ってください。
1月19日『いちごジャム』を参照
http://s.ameblo.jp/oiseau92/entry-11138973264.html
いちごジャムを作ったあとのお鍋を洗わずそのままで、牛乳とジャムを作ったときに出る灰汁を入れます。
火にかけて鍋肌でフツフツするかしないか(80℃以上)になったらゼラチンを加え溶かす。(沸騰させない)
固まったゼラチンを取るため、こし器をとおしてタッパーなどに流し入れる。
あら熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
包丁でカットして器に盛って出来上がり♪
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