≪≪ 新横浜のラー博「龍上海」で、名物！辛味噌ラーメン ≫≫
夕方から豪雨予報の平日。
下見→研修→研修と３度のラー博来訪をし
「この店は並びを考えたら、メニューを考えたら、自分の休日に行くべきか。。。」
と判断し、この日の自分の休日に向かった先は
● 新横浜ラーメン博物館
なので、ブログ的にはラー博の３連投となりました。
紫陽花がキレイに咲いていたので、外観写真を撮り直しました。
先月に
年間パスポートを購入しています。
館の入口は１Fですが、各ラーメン店のほとんどは
B２Fにあります。
人気観光スポットですので平日とは言え、外国からの観光客＆修学旅行生を中心に賑わっています。
この日は休日ならではの、最も行列の長い店に～。
伺ったのは
● 龍上海 横浜店
ちなみに食ベログ での新横浜/ラーメンランキングは3位(3位/33店)
ラー博に過去３回来店しましたが、いつでも１番の待ち行列が出来ていたお店です。
本日も１番の長蛇の列となっています。
～が、ラー博各店の傾向を見るに回転は早いはず。
先ずは外の券売機にて食券購入。
予想通り、とんとん拍子に列が進んで入店。
店内はわりと小ぢんまりとしています。
席数は、カウンター席ｘ5席＋5席／テーブル席は3～4卓ほど。
カウンター席へ案内され、コップの置かれた場所に着席。
カウンター席の卓上ラインナップは
割箸(楊枝入り)／水(ピッチャー)etc
食べた(飲んだ)のは
● サントリープレモル小瓶￥５００
● チャーシュー１枚￥０(サービス券)
● 赤湯からみそラーメン大盛
総合計は￥１７００です。
この日は研修の休憩時間ではないので、昼飲み🍺です。
前回の来館時に各店のサービス券を貰っているので、おつまみとして頂きました。
さて！
メインのラーメンです。
この店に来たら「辛味噌を頼まなきゃ！」ってんで、食後の腹的にもこの日の休日に食べることにしました。
先ずはレンゲを使ってスープを一口。
辛味噌を混ぜる前にも関わらず、淡く･豊潤な味噌とニンニク、そして青のりがわりと効いてる。
辛味噌を混ぜるとスープが赤みが増し、予想以上の癖になること間違いなし！の旨々スープに～。
このスープ、小ライス頼んでスープたっぷりの雑炊として食べても至福かも。
麺は
中太のモチモチっとした麺。
大盛での麺量は、家系基準で1.5玉弱ほど。
スープを良く運び、なおかつ青海苔が付いて離れない、この１杯に良くマッチした麺。
腹の溜まる麺でもあります。
具材は辛味噌の他には、チャーシュー２枚／メンマ／なると／青のりetc
辛味噌以外は大きな特筆はないものの、スープ＆麺にマッチした美味しい具材でした。
2０分ほどで完食。
立ち上がり
「ご馳走様でしたー」
と言って退店。
新横のラー博４杯目は、最長蛇の行列店で頂きました。
旅行系のYouTubeとかで、山形の赤味噌ラーメンを見てから
「食べてみたい！」
と思っていたので、やっと念願叶いました。
この季節でも十分美味しいですが、寒い冬に食べたらさらに激美味しいでしょうね。
冬にまた行ってみようかな。
食べログ的(５段階)には
味：３．７
サービス：３．０
雰囲気：３．０
CP：３．０
総合３．７です。
今日も美味しい１杯でした。
ご馳走様でした。
