なでしこ道場 師範 さみーです♡
先日、パートナーと話していたお話なのですが、、、
私も、パートナーも、食べることが大好きです♡
そして、美味しいものを食べた感動を人に伝えるのも、大好きです♡
人の喜ぶ顔を見れるというのは、このうえなくしあわせです♡
私も、パートナーも、静岡の山の中育ちです。
お茶畑に囲まれて、川や山の中で育ちました。
それが、私や、パートナーには、コンプレックスでした。
都会にでたら、田舎者にみられたくなくて、カッコつけていた時期もあります。
けれど、私とパートナーは、今では、田舎育ちなことに誇りを持っているんです♡
それは、天然の美味しいものを知っている。ということ。
自然の中で育ったものの、美味しさ。
美味しい空気。
美味しい水。
当たり前に身体に取り入れていたものは、当たり前なんかではなくて、その土地にいたからこそ、巡り会えたものなんです♡
家や祖母の家の畑や、小さいころから、食べていたから、自然とその美味しさが身についていて、
都会に出てきて、スーパーで買ったお野菜や、お魚が、知ってる美味しさではなかったり、、、
料理の技術の凄さもわかるし、
自然のものを自然の味を生かした美味しさもわかる。
これって、ものすごく恵まれているんですよね♡
今となっては、２人で誇りに感じてるんです♡
コンプレックスって、結局はギフトなんですよね。
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