3回食：できる範囲でやってみよう

10/6にスタートした3回食。

 
 
3日ほどで、
 
これはいかん、このままでは離乳食以外のことが何も回らない
 
と思い、今後の進め方を見直しました。
 
 
離乳食って、味覚だったり食べる楽しさだったり、食材のバラエティだったりアレルギーだったり、いろんな観点があって。
単品の味、素材の味、調味料いつまで使わないか、手作りかBFか、手掴み食べやるやらないとか、考え出したらキリがないですよね。
全てケアしてあげられたら素晴らしいけど、あれもこれもは出来ない。理想と現実は違う。
わたしの優先順位で、取捨選択してできる範囲で！と思い、週末に友人からアドバイスを得ながら考えました。
 
 
《方針》
 

・味覚について

濃い味しか食べないとか、好き嫌いがすごく激しいとか、極端に偏食にならなければOK。
単品食べはそろそろ卒業して、調理っぽくしていく。
正直、男の子だからそんなに敏感な味覚になってくれなくていいかなと思い始めた。笑
どちらかというと、将来お嫁さんのご飯を文句言わずに食べる優しい男の子になってほしい。笑
調味料はまだ使用していないけど、必要に応じて柔軟に取り入れる。
 

・手掴み食べについて

息子はまだパンしか手掴みしたがらないけど、他のご飯の器にも手を突っ込んだりし始めているから、そのうちいろんなものを手掴みする日が来るような気はする。
とりあえず今はパンの日だけ手で食べさせる。私も楽だし。
おやきも余裕があるときに作ってみようと思う。

パン25g。ちょっとずつ息子のハイチェアのテーブルに乗せてあげます。
パンの手掴みはかなり上手になりました。
「こうやって掴むと口に入らない」と理解していて、何度か掴み直しています。
その姿がものすごくかわいいです！！！
パン粥を作ることはしばらくなさそうです。

 
・白ご飯嫌いについて

なるべく白ご飯を出すようにする。混ぜご飯に頼らない。
と思っていたら、この週末はよく白ご飯を食べ、急に軟飯70gを食べられるようになりました！
（息子の様子から、すでに軟飯にしています。）
金曜まで軟飯50gがMAXだったので、急！
嫌いというより、食べムラなのかも。あとは、おかず→白ご飯の順だとよく食べることが判明！
最近、順番にも注文がつくようになりました。でも食べる順番が変われば食べてくれるとわかってよかった。
あとはやっぱり、週末は主人もいて、なるべくいっしょに（大人はかなり簡単ご飯になりますが）ご飯を食べるようにしているから、楽しいのかなと思います。
わたしと二人のときよりも、何かができるようになったり食べられるようになることが多いです。
しばらくは軟飯70gでストックを作ることにしました。
 

・BFや添加物について

絶対に取り入れない！という断固とした方針ではないのだけど、個人的に取り入れ方がわからないまま今日に至る。
今後、添加物を全くとらないというのは無理なので、あまり神経質にならずに徐々に（自分が）慣れる。
最近は、乾麺のベビーうどんではなくて食塩不使用のゆでうどんを使ってみているのですが（乾麺のベビーうどんを紛失したのがきっかけでした。）、食塩は不使用だけど酸味料というのが入っていました。でもゆでうどん、結構助かるので使っています。
あ、あと、先日デビューした雪印カッテージチーズにも添加物入ってました。
こんな感じで、使ってみて助かるなぁと思ったら取り入れたいです。
あと、BFじゃないけど、冷凍ほうれん草を買ったらすごく便利です。
今までアク抜きの下茹でとか面倒だったのですが、なるべく葉先を選んで、凍ったまま刻んでチンするだけ。楽勝〜
 
 
 
《やり方》
 
①一週間の献立をなんとなく決める。
（今まではなんとなく単品の野菜を作ってストックし、なくなりそうなものとかを随時作るローリングストック方式でした。）
 
→3食×7日分、21食ありますが、全部は決められないので、とりあえず主食を。
パンにするのを2～3食と決めておいて（本当は毎朝パンとかにしたいけど、白ご飯食べてほしいので）、あと、下記の②のお陰でうどんも4食と決まるので、軟飯のストックの量がわかって作りやすくなりました。
 
だいぶ前から固定しているのが、朝食にヨーグルトを出すこと。
とはいえ、朝食のタンパク質源がヨーグルトのみになるのはまだちょっと早いかなぁと思っていて、ヨーグルトは40g出しています。
目安は80gなので、半量。残りの半量は豆腐20gや納豆10gを出すことが多いです。
余裕があれば、ストックを作るときに肉・魚を15gじゃなくて10gのもつくったりするけど、混乱するので…。
あとは、タンパク質の新食材枠にするのにちょうど良いかなと思ってます。
卵もこの枠で増やしていきたい食材です。
 
 
②丼物を2種類、各4食作ってお昼ご飯に交互に出す。
 
→これだけで昼の7食が決まるし、残りの1食も最終日の夕飯に使用して、8食決まった！
今回は、①かぼちゃ・ひじき・鶏むねひき肉のあんかけ丼、②かぶ・ブロッコリー・ツナのうどん（本のレシピだと鶏肉でした）。



 
ブロ友のHaluちゃんに教えてもらって、↓の本をメルカリで購入しました。
食べさせたことのないタンパク質を別のに変更したりしていますが、それこそ新食材にチャレンジするきっかけになりそう。また、離乳食後期以外のメニューも食材の組み合わせの参考になりそう！
離乳食特有の、おかずに果物使うとかは個人的に避けています。

 
③おかずも組み合わせたものを作る
 
→今回は、人参・玉ねぎ・小松菜を10gずつ合わせたものを5食分。
この組み合わせは、大学時代の友人が常にストックしてたよ！と教えてくれました。
確かにとってもバランスが良い！
この5食も1週間の中で朝夕食に適当に振り分けます。あとからタンパク質をあてはめます。
 
 
④合わせ出汁（昆布・かつお）、野菜スープをストックしておく。
 
→これはずっとです。野菜スープは、野菜のストックを作ったときにおいしいと感じたものをストック。
だいたい圧力鍋で人参・玉ねぎ・かぼちゃあたりを煮たときが甘くておいしいです。
 
 
あとは、いつものローリングストック方式でとりあえず回します。
穴があいたところで新食材を試したりとか。
 
 
こんな感じでしばらくやってみようと思います。
少しは楽になるといいな。
 
 
ちなみに3回食は、離乳食116日目からスタートしました。
滞っている104～115日目までの記録は、下書き保存中です。
いつになることやら、できるときに更新しておきます。
キリ良く3回食からは、今までのような記録は大変なのでやめまーす。