料理（おつまみ）三昧

久々に娘がお泊りで出かけたので、チャンス到来！

私が好きな料理を好きなだけ作れるので、休みの日も朝から厭わず、せっせと汗水流して精を出す。

娘の嫌いなキノコ料理などもこの時とばかりに！（なにせ、食べないどころか、料理臭もアウトなので、いるときは作れないのです）

作ったものは、

　揚げ茄子としし唐の煮びたし

　冬瓜と小海老オクラのとろとろ餡掛け煮

　キノコ数種とピーマンのニンニク入りスタミナ炒め

　骨付き鶏もものカレースープ風（ゴロゴロ野菜入り）

　シソ餃子（田舎から大量に採取してきたので）＆ツナ餃子（皮が2種類

　　　　　　あったので）

　半熟味玉

ついでに、あるもの野菜（ゴーヤ、ニンジン、キャベツなど）の下処理をして、冷蔵・冷凍庫へ。特に手作業でのニンジン千切は疲れる。千切り以外は使いやすいように色々な形に切っておく。これだけで、日々の食事作りは楽になるうえ、色々な野菜を瞬時に使える。

昔から食いしん坊欲が強く、美味しいものを食べてくると、作ってみたくなる。

レシピなどはない。見た目、食材、食べた味を勝手な推測で再現（？）し、我流作品を作り上げる。これが楽しい。たぶん、このストレスフリーの食事作りと食欲が私のエネルギー源であることは間違いない。

「私の体は私が食べたものでできている」・・ちと、成長させすぎが気になるといえば気になるところではありますが・・・。

　　　　　　　全部盛り（雑・・食い気のみ）　2024.8