我が町・所沢市は、去年から宇都宮に学べと、市の職員が何班かに分かれて同市を訪れている。自治体クラウドとか市政への住民参加とか、宇都宮は、所沢より一歩先を行っているらしい。
その宇都宮が餃子購入額で３年ぶりに日本一になった。
震災で餃子の消費が落ち込んだが、首位奪還を目指して全市民を巻き込んで取り組んできた。
日本一復帰がテレビや新聞のニュースになった。
たかが餃子、されど餃子。
池袋・サンシャインのナムコナンジャタウンに餃子スタジアムがある。博多名物・鉄鍋餃子が懐かしくて年に2.3度足を運ぶ。
鉄鍋餃子は、兎に角にんにくが一杯、これを肴に焼酎を呑む、食べたい時は、必ず週末に行った。
平日だと次の日まで臭うからだ。
厚めの皮ながらパリッと焼き上げた独特の食感がたまらない。
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