老田屋の肉そば | 元祖高山ラーメン・麺の老田屋『ほんのり味な日誌』

元祖高山ラーメン・麺の老田屋『ほんのり味な日誌』

飛騨で麺を作り続けて100年余り、「麺の老田屋」の【九代目】がつづる日誌。その日あったことや、感じたことをかくんやさ。んで、たまに飛騨の情報やら会社の宣伝やら書くもんで、あんきにのぞいていってな(^▽^”)たまに剣道ネタもあります。

毎日寒いですね。

飛騨は今年は雪が多めです雪だるま雪だるま雪だるま

 

まぁ、飛騨の冬は雪がないと盛り上がらないのですが、

そろそろいらんですね。

 

寒いときにはそう!

老田屋の中華そば!

 

実は老田屋秘伝レシピがあってですね、

ブタバラでダシをとるものなんですけど、

小さいころから、このラーメンが最高に、んまい!

と思ってます。

気が向いたら、そのうちレシピ紹介しますpnish

(簡単です笑

んまい!

 

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(麺屋九代目えーじ)