古川駅前近くの
「信濃家」
いってきました。
もともと小料理屋さんのような感じで
昔はお茶漬けなど良く食べにいってました。
でも、最近リニューアル。
おいしいワインと焼酎にあう
おいしい料理を出すお店になりました。
こんなかんじの店構え。
店内では薪ストーブが
デミグラスソースをコトコト
つくってくれてます。
こちらは、オープンのときに
「井之廣製菓舗」さんより送られた
清酒4．5L
ﾃﾞｶｲ
井之廣製菓舗さんのブログ
ちなみに、清酒の4.5Lはお店にとっては大変縁起がよく
お店にはよろこばれます。
4.5Lは「ニ升五合」なので、一升枡（いっしょうます）が二つと
一升の半分の半升（はんじょう）で『升升半升（ますますはんじょう）』とよみ
「益々繁盛」という意味です。
骨付きのソーセージ。
鯛のカルパッチョ。
んまいです。
豚の自家製みそ焼き。
ほかに奥美濃地鶏、サラダなんかもんまい！
特にオススメなのはコレ
スペイン産のハモンセラーノの生ハム
（ハモンはラテン語で「後ろ足」って意味らしいです。）
注文すると、こいつをカットしてくれます。
んで、こんな感じに。
かめばかむほどってヤツですねぃ。
絶妙です。
もうひとつのオススメ
ラクレットチーズのほくほくポテト。
こいつは、ヤバイです。
いわゆる「ハイジ」がおじいさんの家で
パンに乗せて食べてたチーズです。
ｽﾃｷｽﾃｷｨ
このように、専用のチーズ焼機で
チーズあっためて、
ドバーっとジャガイモにかけます
こうなります
んまいです。
最後のシメにはこいつ。
裏メニューの特性カレーライス。
何度もこのブログにもかいておりますが・・・、
大のカレー好き、ゴレンジャーならキレンジャーの九代目。
んまいです。
ハモンセラーノや飛騨牛の骨をじっくり煮込んだカレー。
こってりクリーミーなのに、さっぱり後味。
甘い口当たりですが、あとからピリッと辛いです。
ワインはお店のオススメを飲むとよいかも。
イタリア、フランスが多いですが、カリフォルニアも
お手ごろな価格のおいしいワインがそろってますよ。
焼酎もおいしいセレクトでオススメです。
飛騨にいらっしゃることがあればぜひ
信濃家情報はコチラ
http://www.ekiten.jp/shop_1459556/
（九代目）