お弁当紹介(^_^;)

鳥肉の中華炒め弁当


牛カルビのり弁＆焼きそば弁当


中華丼



特注オードブル


炊き込み＆煮込みハンバーグカレーうどん添え



炊き込み＆ナス味噌炒めカレーうどん添え

すみません(/_;)

最近・・・

全く
更新できず

一先ず！！！
お弁当紹介をずらーーーっとしちゃいます


三色ご飯の和風惣菜弁当


チキンカツ弁当


炊き込みご飯の具だくさん弁当(ハンバーグ)


炊き込みご飯の具だくさん弁当(白身魚の甘酢あんかけ)

5日 大人様ランチ弁当（●＾o＾●）

今日は週末って事で、ちょっと早めの出勤

お弁当は可愛らしく、彩りに配慮した内容で
普段よりちょっぴり豪華に作っちゃいましたぁ



・ハンバーグ
・ナポリタン
・かまぼこ
・フライドポテト
・かきあげ
・じゃがバターコロッケ
・煮物
・クリームペンネ

こんな感じで

特製ワカメスープ付きでご提供します

親子連れが多いはずの週末…

がぁ
なかなか集客が少ない

ってちょっぴり焦っていた中

お弁当とカレーの売れ行きがなかなか良く

お客様に助けてもらった感があるね～

追加で作ったそぼろ丼も完売




夕方少し早めに上がらせてもらって六本木へ

荒先輩と合流して新しいお仕事の話を頂きました

まだ確定じゃないので
発表はできませんがぁ 確定次第の報告って事で

紹興酒一杯で真っ赤な顔
楽しかったっす

先輩ありがとうございました

例のお仕事…
決まるといいな

帰宅してシャワータイム
明日は今日より上を目指してこ

ストレッチして就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

４日 最近のお気に入り♪

本日金曜日のメニューは

昨日大好評だった大きなハンバーグをアレンジして、

クリームシチューで煮込みました



昨日、売り切れのため食べられなかったお客様のために、テリヤキソースのタイプも用意

２種類のハンバーグ弁当を作っちゃいましたぁ

テリヤキソースの売上がリードしていた前半戦

あっと言う間に完売で～す

14時過ぎにはクリームソ
ースも次いで完売

白身魚を使ってもう一種類作製
三種類のお弁当を販売しましたぁ



１８時から六本木でアポイント

夜は久しぶりの映画鑑賞

瀬さんオススメの『猿の惑星』を見たかったんだけど…

テンション上げてパァ～っと気分を盛り上げたい感じだったので選択肢を変更

三年振りくらいに邦画見ました
選んだ映画は『モテキ』

かなり大爆笑
ポップコーン食べながら映画を見るこの一時は、至福の時間

空間に浸れるって幸せだよね

いつもの岩盤浴で大量の汗をかいて帰宅

小腹がすいたので



最近ハマってるMacのアイコンチキンを買って、お仕事しながらパクパク
これ美味しいわぁ

睡魔に襲われ、２時に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

3日 お店の顔・・・

３ 木曜日

シャキッと目覚めて朝ご飯

普段食べない事がほとんどだけど

最近お腹空いて目が覚める事があるんだょね～

健康な証拠だね

早めに出勤してお弁当作り
今日は大きな『手ごねハンバーグ弁当』です



玉ねぎをふんだんに使ったテリヤキソースで仕上げました

ヘルシーに仕上げるために、お豆腐と鶏挽き肉を使ってます

ふわっと柔らかに焼き上げて、

お年寄りやお子様にも食べやすくね

さすが人気のハンバーグ
あっと言う間に完売

お客様の反応は私の成長のかてとなりますから

夕方仲良しの常連様ご夫婦から珍しい品種のりんごを頂きました



柔らかめで、酸味があるさっぱりタイプ
青森産らしいけど、なかなか市場にも出回らないんだって

貴重な一品ご馳走さまでした

デスクワークを済ませて明日のお弁当の仕込み

晩御飯はしろりんとがってんへ
ホールスタッフの対応の悪さに唖然…

何であんなに効率の悪い動きが出来るのか

席は空いてるのに、お客様をご案内しない
ウェイティングは増える一方…

いっぺんになんて片付かないんだから、空いた席から順にバックして、待ちのお客様を席につけてあげるのが当たり前

お客様達がイラだつのも納得です

こんな場面からも学ぶ事が山ほど
『他人のふり見て我がふり直せ』ってね

仕事の順序は経験から得られるもの

でも…
学びたいと思う心とお客様を大切にしたいと思う心がないと何も変わらないだろうね～

美味しかったけど気持ち良くなかったな

どんな業種にも言える事
スタッフがお店の顔となり、印象を作る…

そこで働く人間が、『自分の』仕事・お店として大切にできるかどうか

これは個人・個人の意識や姿勢だから

せめて…
ＯｉＣスタッフや周りの方々にはいい空気でお仕事してもらわないとね

帰宅してシャワータイム

ストレッチして軽くデスクワーク

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

2日

２日水曜日

さて
暖かくて気持ちいい天気ね～

太陽見るとパワーがみなぎるょ～
今日も張り切ってまいりましょ～

って事で、本日のお弁当はほっけの塩焼きを入れた、

和風幕の内弁当



種類豊富なおかずと、彩りにこだわって作ってます

もちろん
売れ行きは絶好調

このお弁当を楽しみにして下さっているお客様がいるから

愛情が溢れんばかりにつまってます

午後から打ち合わせのため外出
久しぶりの原宿へ

あ～
やらかした

財布…
おうちに忘れて出てきたらしく

レジの前でかなり恥ずかしいヤツになってしまった

あきさん…
優しくお気遣いしてくれてありがとうございました
助かりましたぁ

そこから千駄ヶ谷の事務所へ

テクテク歩いて無事に到着お届け物完了

宿まで出て、高島屋を覗くと、北海道物産展を開催してましたぁ



『石狩・後志特集』で、わたしの愛するニセコ町からも美味しい食材が沢山販売されてましたぁ
ゆっくり見る時間がなくて残念

ここ最近のマンネリ化した物産展とはちょっと違った品揃えと演出があり、楽しめそうだったなぁ

事務所に戻って荷物の整理

けんけんと合流して、近況報告会

久しぶりに眞野先生にも会えて、良い１日だったなぁ

ゆっくりお風呂に入ってリフレッシュ

お家に大きいお風呂あったらいいのになぁ

ストレッチして１時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

いきなり・・・１１月１日

１１月１日

今日から１１月…

初めて１ヶ月もブログ更新ができず

さかのぼってものぼりきれないくらい１０月はバタバタでありまし

た

５・１５・２５の岩槻でのイベントに加えて、沖縄への出張…

北海道への出張…

パシフィコ横浜で開催された『スマイルエコフェスタ』のフードブースの運営…

橋本での出張販売…

お店にいる事も少なかった１０月

何だか本当に毎日があっと言う間で、日々を充実して過ごせていることに『感謝』の一言です

イベント報告と日々の出来事のお知らせは後日…
って事にして、先ずは１１月からブログの再開をしなくてはぁ

皆様ご心配おかけしました
『更新がない』っ
てソワソワしてメールをくれた仲間達…

ありがとう
毎日元気に働いてます

が…
ちょっと『ゆとり』が足りなかったかしらね

髪もバサバサ
肌もボロボロ
体は傷だらけ

さすがに…もうちょっと自分を労ってあげないと
って少し感じました

で
今日は美容室へ

矯正かけてサラサラ

気分良くお仕事できるかしらぁ

夕方からデスクワークに専念

月末に終わらなかった仕事を整理

だいぶ片付いたわ

なんだかんだで気付くと
２３時半

ちょっとぐったりだぁ

晩御飯は担々麺&餃子
パワーチャージしてシャワータイム

さっぱりしてストレッチして就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

22日 パーラーロッキーIN橋本

木曜日

今日はちょっと早めに出勤

店内販売用のおにぎりセットを作ってお弁当の準備

22日って事で、『激ヤバ』なわけですが…

最近はあまりフードコート内の集客に変動がなく、

空気がしまらない

ダラダラとした販売であっという間に夕方

明日はイベントで出張販売のため、私は店舗にいませぇん

ひろちゃん
頼んだよ～

初の現場なもので、ちょっと緊張

上手くいかせるぞい

営業終了後、集会に参加するために渋谷へ

現場に到着して…
あれ

お気に入りのストールがない
どこ行ったんだろ～

明日探してみよ
ヘコんでいられないので…

気分を変えて店内へ

一年振りに会った深さん…
お話面白かったぁ

会社にお邪魔してジュースご馳走になって帰宅
ちょっとだけお仕事して就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

21日 台風だあーーー＼(◎o◎)／！

今日は台風が上陸する予定…

っと今回は結構大きいらしく、なかなか警戒態勢にあります

こんな日は…

実はパチンコやさんなんかは稼働が良かったりするもので、

店内を見てもなかなかの混みようで
常連様がちらほらいらして下さり、ランチしがてら絡んで下さるのが、何より楽しみで

美味しいパンをお土産に頂き、上機嫌

雨も嵐も台風も嫌いだけど自然の摂理…

受け入れてこそ、共存できるのだから

今日のひろちゃんのまかないはオシャレです

サンドイッチにホットサンド

いつもは丼系が多いので
たまには風変わりな物を

篠さんからクッキーの差し入れを頂き、三時のおやつに

夕方から渋谷で打ち合わせのため、16時にお店を出ましたぁ

外はかなりの雨

どうやら電車も止まり始めて、動けなくなる人も出てきてるみたい

駅が混みすぎで、到着時刻が遅れながらも渋谷にたどり着いて一安心

しかぁし
傘をさしてもずぶ濡れ
打ち合わせ現場に到着した私は…
なんともひどい状況で
ビルは揺れるし、雨もすごいし、何だか地震のような恐怖感

美味しいぶどうジュースを飲んで、気分を落ち着かせつつ…

イベントの打ち合わせ
１時間くらいでお話はまとまり、外へ出たものの…
雨風が強くて身動きできず、ガストで雨宿り

夜には何事もなかったかのように静まり返った街中…

今日は空いてるだろうな
って事で岩盤浴へ

スッキリ体を軽くして外に出ると…
台風なんてウソのような静けさ

すごいなぁ
自然って

帰宅してちょっとウダウダして就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…

20日 連休明けぇ・・・

連休明けの本日

空気はとっても静か…

連休明けは人の流れが弱いのですね～

ひろちゃんの今日のまかないは巻きずしセット
夕方から外出のため、明日の下準備

夕方からテイクアウトのご注文ラッシュ

有り難いわぁ

夜は六本木にてミーティング
エイトで合流

相変わらず混んでるわぁ

テクテク歩いて夜のお散歩しながら帰宅

けやき坂から見る東京タワー大好き

明日もいい日になぁれ

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて…