3日 初の松屋カレー

土曜日の本日
天気もよくっておでかけ日和

だいぶ過ごしやすくなってきた近頃…

みんなお外におでかけしちゃってるのかなぁ

今まで一番集客が強かった土曜日なのに、動きが弱い

こんだけ太陽出てて、

風が気持ち良かったらあたしだって外出たくなっちゃうもんなぁ

お客様の気持ちはよ～くわかります

と言うことでマイペースに販売

先週に引き続きフリーマーケットが開催されていて、四階イベントスペースには沢山人がいるみたいです

本当は…
お弁当作って、上まで届けたいくらいなんだけど

そこまでゆとりがあるわけでもなく

大きなアクションを起こせないまま１日が終了
もうちょい面白い事やりたいなぁ

販売もマンネリ化してきた近頃…

お客様がワクワクするような『何か』を提供する事がサービスの一環

考えるから面白い

ちょっと知恵出して盛り上げる方法考えよう

片付けもスムーズに終わり、真っ直ぐ帰宅

今日はリサーチがてら『松屋』のカレーを食べました

女の子一人では入りずらいけど…

伸さんを巻きぞいにして店内へ

大手のオペレーションには感心させられます

一人のスタッフでカウンター席15人のオーダーをサラサラさばく…

さすがっすねぇ

『カレー』のお味は濃いめで辛め

米がすすむ濃厚タイプのルーで、完全に男性にターゲットを絞ったメニューラインナップ

サラリーマンや学生の飯処になる理由は来店してよくわかりました

しかぁし…
大手だからこそできる価格帯には、小さな個人店やフードコートのテナントはなかなか対抗できません

それに変わる価値が『サービス』と『まごごろ』

あたしのお店にはここでしか出来ないもの、ここでしか食べさせることが出来ないものがあるから

いい勉強になりました

帰宅してシャワー入って二時半に就寝

本日も皆様から頂いた素敵なパワーに感謝を込めて・・・