おからドリア

＜作り方＞小麦粉の代わりに、おからをフライパンで炒って、コーン味のホワイトソースを作り、（バター・牛乳・シチューの素・コーン缶）、ご飯の上にかけます。その上に、にんにく のみじん切りを入れた鶏肉とたまねぎのケチャップ炒めを乗せて、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼きます。おからのざらざら感が、舌にちょっと感じますが、体にいいことを考えれば、いいんじゃないかな、と思いました。家族は、おからとは気がつかず、小麦粉でしょ？って言ってました。