こんにちは!田部です。

年末皆様いかがお過ごしでしょうか?

というかコレを読んでる頃には年が明けてるかもしれませんね。



23日の企画ライブも無事に終わりました。出演して下さったテコの原理さんと杏仁クルーエルさん、観に来ていただいた皆様本当にありがとうございました!!!!!
CDもシャツも沢山手にとって頂き胸がいっぱいです。久し振りに会えた方、初めてライブに来て頂いた方、色んな方々に観て頂いて本当に感謝しきれません。




ありがとうございました。m(__)m






そして、!!!

ありがたいことに次のライブも決まっています!!!




{4A099639-A5F6-4B64-8664-068397A5B2CF}



1月31日 水曜
杏仁クルーエル × 池袋手刀(チョップ)共同企画
「ネオチャイナタウントウキョウ」

出演: 杏仁クルーエル/ poro / oh yes aha / あけみ Bugstereo

OPEN 18:30 START 18:30
ADV:¥2000 DOOR:¥2300






です!

初めての池袋チョップ!この前までずっとそのまま「しゅとう」って呼んでました笑 



杏仁さんに誘って頂いたこの日も本当に熱い!!!燃える。抜き差しならねぇぜ。


是非是非みなさん遊びに来てください!!!!
ご予約お待ちしております。
よろしくお願いします^_^



・・・・・・・・・・



はい、ここから田部ログ!笑

頑者さんの系列店のアンダーグラウンドラーメンさんが12月24日に蔵造りの街のほうの松本醤油さんの敷地内で復活したとのことでお邪魔して来ました。

{8A55885D-0D6F-46E1-AC2E-13C42038ECD6}

祝開店ですね!



この日食べたのは 
{954C7C24-3224-4BE2-93F8-94B52A23C0DE}

もりそば 880円 トッピングゆで卵です。



{406CBFAF-A1EF-4812-8031-B58E8E61B856}

松本醤油さんの醤油を使用したスープ。いい香りだ。


{DC261282-E26F-4EDC-858A-F637B1EE8FF5}
麺は小麦感が半端じゃなくコシがありますね。
北海道産はるゆたか を使っているそうです。

{D6841AC1-ECA7-48DD-A088-74ADDBE0FF0C}

食べてみます。


すごい!スープがまるでチャーシューをじっくり煮込んだつけ汁のような風味ですね。甘じょっぱい。ダシは厳選された豚鶏魚介の三種類を使っているそうです。

豚の脂の旨味と鶏ダシの風味がうまく合わさり、ほのかに魚介の香りも時々垣間見ることができます。

麺との絡みはもう少しあったほうが好みでした。
{5925712F-CAC2-44B0-9D2C-A9A2ACB43004}

チャーシュー!!!!これは凄いです。
どっぷり醤油味です。香ばしさもあるし甘い。熟されている、というのが1番の印象です。すごい。これだけでご飯何杯でもいけそう。

{AD17D459-0D84-499A-86B8-297C2FF93F47}

お次はたまご!

これも美味い!!!!!塩味がしっかりつけてあり本当に美味しいですね。感動した。本当に丁寧に作られているのがわかります。


{BCFA097D-81CC-48F6-AD0C-07504C56522F}




このお店には普通の醤油ラーメンもございます。


職場も近いので後日またお邪魔しました!


{3454C9A0-0ADA-4EB2-B3E9-8FAE20AA1C45}
特製醤油ラーメン 1180円

トッピング全部乗せ。久々に1000円超えたランチです。

{27580435-78FE-4820-88B5-517B03EBD112}

ローストポークとが2枚乗っております。
スープはダシの配分をもりそばとは少し変えているそうです。

スープはもりそばと比べて特に鶏ダシの風味を強く感じます。濃い醤油味が美味しいですね。でもどこかあっさりしているような気も。不思議。

こちらのほうはまた違う風味のチャーシューでした。でも同じく香味があります。


{9BF384D4-9597-4129-A036-52CAE710B10D}

麺は細麺です。もりそばの麺とは小麦の種類を変えているそうです。こちらは北海道産ユメチカラ。
麺とスープの絡みが◉
僕はこちらのほうが好みでした。


{DD72CB02-D041-4F64-892E-D781124D8242}

{1B41E5BD-F508-4DA0-8834-09B273CAEA22}

チャーシューは合計3枚でしたね。





僕のオススメは醤油ラーメンですね。もちろんどちらも美味しいですよ!!!もりそば、醤油ラーメンとも高級でご馳走感がある上品な逸品でした。

みなさん一度は行くことをお勧めします。



・・・・・・・・・・



はい。今回はこんな感じです。


みなさん是非1月31日遊びに来てくださいね。

それではまた。





田部