GW・・・と言っても、毎年の事ながら
何も予定はありません
ホントは、エネルギッシュに
動いた方が良いのだけれど・・・
お勉強にも行ったし
お客様にも来ていただいたし
それに、今日からはずっと雨予報
で、どこにも出かけないので
ワンズと家でまったりしているのですが・・・
魚、サバきました
先日は、初ヒラメ
最近、ヒラメのお刺身がお気に入りの我が家
天然物を探すも、なかなかなかったりして・・・
で、何を思ったか
ネットでポチったダンナさん
(写真撮り忘れてたので、ネットで探してきた)
サバいたことないよ、私・・・
出刃包丁も、刺身包丁も
ずっと前に錆びて捨てたよ
そんなことお構いなしにポチるダンナさん
いつもそんな感じなので
いい加減にしてくれ・・・
自分でなんとかしてくれ・・・って
しばらく、冷蔵庫に鎮座していらっしゃったのですけど
やっぱり気になって、YouTube検索したら
「🔰ヒラメの5枚おろし」あるのね
関孫六包丁で、一応5枚に下ろせました
写真、撮っておけばよかったなぁ~
誰にふるまうワケでもなく
自分たちで食べるのだから、適当に・・・
刺身、美味しかった~
えんがわも美味しかったよ~
もちろん、いっぱい身が付いた骨も
最終日には全部焼いて、いただきました
そして、先日は
お客様に、イワシをたくさんいただきました
イワシは、嫁入り前に
一応母から習っていたし
今までも、何度か調理してますけど・・・
まっ、家で食べる分だから・・・
半分は手開きにして、フライにしま~す
ありがとうございました