日曜日、お寺の花まつりから帰って来たら
「鯛をもらったよ！」とダンナさん
ＯＲＣ（オチコボレ・・・の方ね）２期生のＯ君からの
差し入れです
わぉ～、立派な鯛が２匹も～
・・・と思ったら、もう１匹
マッチ棒ではなく、シルクと比べてみました
シルク、鯛に乗れそうです
都会育ちの私
長崎に来てから、たまにサバいた事もありましたが
今は、出刃も刺身用も包丁がサビサビです
それでもね、せっかくのO君の気持ちですし
翌日からは出かける予定だったし
切れない包丁で、頑張ってサバきました
尖がったヒレが、ブスブス指に刺さって痛い痛い
半身はお刺身にして・・・
骨に身がたっぷり残った半身は、塩焼き
もう１匹は、ウロコと内臓を取って・・・
特大くんも、なんとか解体して冷凍しました
昨夜、特大くんを数切れアラ煮にしようと思ったら
全部くっついて固まっちゃってた～
食べ応えがあって、美味しかったです
O君
ありがとうございました！