・ソイオイルマスター検定を受験しました
受験した資格
ソイオイルマスター検定
日時
２０２４年０６年０８日（土）１３時００分－
場所
横浜関内テストセンター
最寄り駅：JR関内駅
ソイオイルマスタ検定とは
万能性と圧倒的な存在感から、アメリカでは“奇跡の穀物”と呼ばれている大豆。
日本が消費する大豆の約9割が輸入であり、その約7割分はアメリカから調達されているのをご存じでしょうか？
そのうちの約8割が大豆油やサラダ油に加工されており、アメリカの大豆は日本の食卓を支えていることがよくわかります。
風味・コク・香りにすぐれ、必須脂肪酸やビタミンEの主要な宝庫、美肌効果も期待できる、世界が注目する主要農産物、大豆から絞られる油。
そんな大豆油に焦点をあて、日米からの視点を交えながら、より多くのみなさまと共有・共感し、理解を深めていければと考え、アメリカ大豆輸出協会では「ソイオイルマイスター」を2017年よりスタートいたしました。
検定は、油脂と関わりの深い方を中心に、食品関連でお仕事をされている方や調理学校に通われている方など、幅広い方々に受けていただくことができます。
またソイオイルマイスターの公式ガイドブックは、様々な方に興味をもっていただけるよう、大豆や油脂の話題も豊富に掲載しております。是非、検定対策にもお役立てください。
アメリカ大豆輸出協会が認定する「ソイオイルマイスター」には、大豆油の未来をつなぐ重要なアンバサダー役を担っていただき、大豆油をめぐる日本とアメリカの発展を目指していきたいと考えております。
アメリカ大豆輸出協会のホームページより引用
試験概要
・検定日 2024年6月7日(金) 〜 2024年6月21日(金)
全国のテストセンターにおいてコンピュータによる試験を実施。
・開始時間 9:00～18:00
会場により異なりますので、お申し込み時にご確認ください。
・申込み期間 2024年5月13日(月) 〜 2024年6月16日(日)
・ソイオイルマイスター
※第1～7回目の合格者の方はエントリー対象外とさせていただきます。
・スケジュール
申込み期間 2024年5月13日(月) ～ 2024年6月16日(日)
・検定料 ソイオイルマイスター：3,000円（税込）
・問題形式 ソイオイルマイスター：択一式
・出題内容 2024年版 公式ガイドブックから出題
・合格通知 2024年7月30日(火)に受検者様のマイページにアップします。
・表彰式 合格者を対象とした表彰式をオンラインにて開催予定です。
（2024年10月予定）
・ソイオイルマイスター特典として、表彰式に参加された合格者の方（マイスタープ
ロ合格者を除く）には検定料を全額キャッシュバック！！
合格者には表彰状を発送させていただきます。
表彰式の日程が確定した際には本ページにアップ予定です。
アメリカ大豆輸出協会のホームページより引用
参考にした図書
・公式テキスト ２０２４年版 オンライン配布
受験してみて
本試験日 天候：晴れ時々曇り 気温：２８℃
前から受験してみたかった資格です。やっとスケジュールが整い受験することができました。感謝。
今回も、またしても、試験会場は独占状態です。
いつも通り、誤っている系にはマークを付けながら解き進めます。
試験そのものは３０分で終了し、解答を見直して４０分で退室しました。
お腹がすいたので、横浜駅中の蕎麦屋で盛そばを頂いてから帰りました。
帰ってから、割烹こすぎで一人反省会です。
出題個所を思い出しながら、公式テキストに印を打ちます。残念ながら、出すぞ、といった箇所を数か所誤ってしましました。残念。
まとめ
大豆油のことがよく分かりました。第二次世界戦争でアメリカを農業国にしてしまったんですね。その後、日本は工業国へ。大豆油はアメリカから輸入しっぱなしです。
備え
期間：
５月２６日（日）－０６月 ２日（日）テキストインプット
６月 ３日（月） ポイントマーキング
６月 ４日（火）－０６月 ６日（木）マーキング個所の暗記
６月 ７日（金） テキストの通読
時間：
テキスト ３時間００分
本試験 ４０分
計 ３時間４０分
結果
合格 見込みと思っています。
