去年の今頃義妹ちゃん夫婦から北海道稚内のお土産でもらった
ウニがあまりにも美味しかったので、同じお店のではないけれど
楽天で購入しました
漁の問題もあり、いつ出荷されるか見通しがつかないらしく
いつ届くかドキドキしながら待つこと、１週間弱。
夏風邪でダウンして、まだロキソニンでお世話になっているときに
念願の礼文島の エゾバフンウニが我が家に届きました
早速あけてみると・・・ こんな感じでした ↓
ミョウバンなどにはつけず、塩水につけてあるので
食べる前にザルで２～３分水入りをしていただきます。
きゃぁーーー。見るからに美味しそうで弱りながらも
テンションあがりまくりのまりまり
王子は拒否したので、ハヤシライスに
いいのいいの、食べたくないからこんな高価なもの
まだ食べなくていいのよ～と夫婦でニンマリ。
早速うにドンにしていただきました。
食べかけで失礼！
まりまりったら興奮しすぎて撮影するのをすっかり忘れ
途中で撮影となりました。どれだけ興奮してたんだろう（笑）
変な臭みもなく、純粋にうにのあま～い香りが口いっぱいに
広がり、幸せ～と叫んでしまいました。
やっぱり礼文島のウニは美味しい！ムラサキウニだと１０００円安かったけど
ケチらずにエゾバフンウニにしてよかった。
１００ｇだと２人にはちょっと足りず、でも２００ｇだとちょっと多すぎ。
１５０ｇでちょうどいいかも。そんな量で販売してほしいな～。
こういう期間限定ものって何度も食べなくてもいいから、一年に一回
旬の時に食べたいな。
楽天でお買い物してポイント貯めておこう（笑）
そしていつか、家族で礼文島に行きたいな。
こんなウニもあるんですってー。
これは是非食べてみたいな ↓
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