ブラキカム
春からずーーーっと咲き続けてる
高温多湿が苦手のはずなのに
酷暑もなんのその～
高温多湿が苦手といえば
フクシア
でも
このフクシア・エンジェルイヤリンゲは暑さにめっぽう強い
暑さだけじゃなく
雪で埋もれるのこの庭で冬もほったらかし
寒さもへっちゃら～
今日の一品
チンジャオロース
特価だったオーストラリア産のロースステーキ
昨日はハッシュドビーフ
今日は知人の畑の産物 採れたてピーマンを使って
チンジャオロース～
ステーキ肉は細く切って 袋に入れて粉を降っておく
ピーマンと筍を先に炒めて 塩コショウ 取り出す
粉をふった肉は中火で炒めて
紹興酒を入れて
ピーマンと筍を戻して
醤油 ＸＯ醤 オイスターソース オリゴ糖 ニンニクすりおろし
を入れて絡める
お肉の粉で 片栗粉は入れなくてもとろみがつく
後は手抜きで
冷凍の餃子を焼くんだ～(^_^;)