学生時代 洋食屋さんでバイトをしていたパパ（主人）
洋食屋さんメニューはそんじょそこらのお店より美味しく
パパより美味しいハンバーグに
未だにお目にかかったことがありません
そんなパパ
37年前 金沢初のピザのお店で働いていたこともあります
ちょっと変わったピザで
パイ生地は薄く
ソースと具、チーズがたっぷり
ピザはパパの聖域だったので
私は横で見ているだけ
亡くなって10年
味は覚えているけど作ったことがなかったピザソース
昨夜
作ってみました
パパは
いつもペティナイフを研ぐことから始め
玉ねぎのみじん切りを限りなく細かく細かく切って
３時間かけてじっくり仕上げたピザソース
私が手伝うことは
アク取りくらい
・・・
でも出来上がった味は覚えています
なんとか出来上がったソース
たぶんこんな味だった
ピザ生地は絶対に作れないから
トーストで
朝食に息子と娘に試食してもらいました
首をかしげながらも懐かしい
・・・
って
見切り品
象印のホームベーカリー！
１６，９００円→８，６８０円
知り合いがホームベーカリーは最高に美味しい！
ピザの生地も作れて
めちゃくちゃ美味しかった～～～
と聞き
ピザ生地を作れない私は
これを買いました
(≧▽≦)
炊飯器の横に鎮座しました＾＾
