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華麗なるスターバックスマダムです。
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ＰＲ
【断面10cmの衝撃】
伊豆の老舗「パティスリーララ」の
旬果実ロールで味わう贅沢時間
「え…これ、本当にロールケーキ？」
箱を開けた瞬間、
私の第一声です。
ずっしりとした重量感、
横から見える断面の迫力。
フルーツロールは、4~5人前です。
苺、キウイ、黄桃、パイン、無花果…
色鮮やかなフルーツがぎっしり。
ふわふわのスポンジと
真っ白な生クリームに包まれて、
まるで宝石箱のよう。
■ 創業1932年、伊豆の老舗パティスリー
パティスリーララは昭和7年（1932年）、
静岡県三島で創業。
文豪・太宰治も訪れたといわれる、
歴史ある洋菓子店です。
Shop Data
パティスリーララ（萩店）
静岡県三島市萩66番地
Tel. 0559-87-7499
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜
広い店内には焼き菓子や生ケーキのほか、
天然酵母の自家製パンも販売。
先代も毎朝、窯の前に立ち腕をふるい、
店舗2Fのティールームからは富士山を望めます。
ケーキ各種、パンや軽食、ランチメニューも楽しめ、
駐車場も完備。
「流行を追わず、
ベーシックで美味しいお菓子」をモットーに、
代々受け継がれてきた味と技。
早朝に届く新鮮な卵、
富士山の湧き水、
厳選された安心安全な素材…。
早朝に届く新鮮な卵、
富士山の湧き水、
厳選された安心安全な素材…。
一つ一つのこだわりが、
このロールケーキの贅沢さを支えています。
一つ一つのこだわりが、
このロールケーキの贅沢さを支えています。
■ 断面10cm！極太ロールの迫力
まず驚くのは、そのサイズ。
高さ約10cmの断面は、
もうフルーツが主役です。
苺の赤、キウイの緑、
黄桃やパインの黄色。
そこにたっぷりの生クリーム。
生地はふわっと軽く、
でもしっとり。
甘さ控えめのクリームとの
バランスが絶妙で、
最後まで重くならない。
■ 季節ごとに変わる贅沢フルーツ
旬の果実は、季節によって変化します。
春は苺と柑橘、
夏はキウイやマンゴー、
秋には無花果、
冬は苺が主役に。
さらにカスタードクリームには
天然ヴァニラが香り、
ほのかなブランデーの風味
（アルコール分0.2％以下）が
大人の味わいをプラス。
そのひと手間が、
「贅沢品」と呼びたくなる理由です。
綺麗にカットするコツ（包丁の使い方）
極太ロールは、
普通のロールケーキより切るのが難しいんです。
でも、コツを押さえれば大丈夫。
-
包丁を熱湯で温める
→ 熱で生クリームがスッと切れます。 -
包丁の水気をしっかり拭く
→ 水滴でスポンジが崩れるのを防ぎます。 -
押し切りせず、スッと引くように切る
→ フルーツも潰れず、美しい断面に。
このひと手間で、
ケーキ屋さんのショーケースのような
断面がご家庭で再現できます。
■ 食べてみた感想
家族3人で分けましたが、
ひと切れでも満足感がすごい。
でも、不思議と重たくないから、
ついフォークが進みます。
誕生日や記念日、
自分へのご褒美はもちろん、
「特別感のある手土産」としても間違いなし。
冷蔵で届くので、
届いたその日にカットして、
美しい断面を楽しんでください。
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