チーズのぬかずけ

ボジョレー・ヌーボー
いち早く解禁日に買ってはみたものの…

やること多くて飲めずじまい。


ようやくホンジツ、ボジョレーさまをありがたーくいただきました。
(￣▽+￣*)ルネッサーンス！

とってもフルーティー！

さすがに穫れたてだけあって、味に深みはないですね。

まるでケー◯ョーみたい…（笑）

　

さて、ワインのお供といえば…


そう、チーズが定番ですよね。

みりんを合わせたお味噌にチーズを漬けると美味しくなるよと友人から聞いていた。

試してみたいけど、でもウチにはお味噌がナーイ。(´д｀lll)

それでもヾ(＠＾(∞)＾＠)ノぶひーなケーショーは、

お味噌のかわりに「ケーショー特製 MYぬかみそ」に漬けてみた！（笑）

みそはみそでもぬかみそ。

どーなるんやろ？
興味本位でやってみたら意外にめちゃウマ。


見た目に変化はありません。

程よく水分が抜けてチーズは少しかたくなったけど、酸味と旨味が加わりさらに美味しくなりました。
1.5日くらいじっくりつけた方がよりおいしいと思います。
どこにでも売っているプロセスチーズがめちゃウマになりますよ！

よろしければおためしあれ。