今日も大変良き天気・・・なのに寒い！
東北地方では雪も降っているようですね
もう半年も近づこうとしているのに、冬を引きずっているようです。
さて、服を着込んでの今回は・・・・
大分前にも書き込んだのですが、大分は椎茸（どんこ）の名産地です。
仕事の合間ンガ Vol.27 「干からび哀愁」
干し椎茸は生の状態よりビタミンD2が増えるそうです。
ちなみに、ビタミンＤ2はカルシウムを骨に吸着させる働きを持っているそうですよ！
ただし、1ヶ月半くらいで酸化して消滅してしまうらしいので、日にちが経ったら
家庭でも天日干しをすれば復活するそうですよ。
皆さんも美味しく食べてくださいねー！！
椎茸食べられない・・・
メルヘンポストカード