2016.02.17 伝統的な和食文化
昨年、半年間にわたり開催されたミラノ万博にて日本館に出店された美濃吉の調理総支配人の佐竹洋治サンと意見交換させていただきました。
2年前から準備された苦労話や、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」が注目を集める中、今後の世界における京都の立ち位置など、大変参考になりました。
ちなみに。。。彼とは中学から大学まで同級生で体育会系の懐かし話もしました。感謝です。
京都市会議員 大西ケンジ
昨年、半年間にわたり開催されたミラノ万博にて日本館に出店された美濃吉の調理総支配人の佐竹洋治サンと意見交換させていただきました。
2年前から準備された苦労話や、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」が注目を集める中、今後の世界における京都の立ち位置など、大変参考になりました。
ちなみに。。。彼とは中学から大学まで同級生で体育会系の懐かし話もしました。感謝です。
京都市会議員 大西ケンジ