【graf dining : fudo】

最近食べて美味しかったもの。


graf のカフェのカレー。






写真テキトーすぎ（笑）




野菜たっぷりで、ああ、カフェメシだなあ、って感じです。

ヘルシー、そして優しい味わいの美味しいカレーでした。

こういうのを毎日食べてたら、とても穏やかな人間になるに違いない。
そう思いました。





で、当然ボリュームが足りないので


スイーツも。









上はみかんのミルクアイスのクレープ。

下は塩キャラメルのドーナツ。




ドーナツはガツンと来る甘さでした（笑）


どちらも美味しかったですよ。


たまにはカフェでの優雅タイムもいいもんですね。

graf dining : fudo

大阪府大阪市北区中之島4-1-18 graf bld.　２Ｆ







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【肉の味】

最近食べて驚いたのが。。。













リブフィンガー。




牛の中落ちですね。






たまたま商品開発の過程で試食したのですが、塩だけで調理したにもかかわらず、これが旨かったんですね。






原材料はグラス（牧草肥育）の牛肉。

一般的には穀物で肥育された、サシが入った肉が人気ですが、僕はこういう肉自体の味を楽しめるものも好きです。



味もなんですが、結構柔らかかったのも驚きでした。





うーん、こういうのも、ちゃんと良さを伝えながら売っていきたいなあ。。。



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【約束】

『私たちの影響の輪の最も中心にあるものは約束をし、それを守る力である。自分自身や人に対してする約束とそれに対する誠実さが、私たちの主体性の本質であり、その最も明確な表現だろう』
（スティーブン・Ｒ・コヴィー　「７つの習慣」）


約束と、それを守る積み重ねが大事なのだと感じています。

それが信頼を築き、その信頼がより豊かな人間関係、ビジネスへとつながっていくのだと思います。



僕は元々が面倒くさがりでだらしないタイプなので、意識的に約束に注意するようにしています。

油断するとすぐにだらけてしまうので、常に気持ちを引き締めて取り組んでいきたいと思います。

それこそが、「主体的」である、ということなのだと思います。



＜参考図書＞

7つの習慣―成功には原則があった!/スティーブン・R. コヴィー

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