【豚インフルエンザ】

豚インフルエンザの蔓延が顕在化してきましたね。

カナダでも出たようですし。




豚肉に関しては、比較的モノか良いとされるメキシコ産が、外食企業さんでは好まれていたように思います。

本来それが使用不可となれば、穴を補うのは他産地。
中でもＵＳ、カナダはボリュームも大きいところ。
もしこの２国も使えない（輸入停止によるものか、風評によるものかはあると思いますが）となると、需要はどこがフォローすることになるのか？

考えられるのはヨーロッパくらいですが・・・あちらはあちらで需要がありますし、そちらにしても北米から輸入していた分がなくなるとなると、輸出余力は小さくなるようにも思います。

となると国産、ですが、国産で果たしてどこまで需要を満たせるか。
というか単品で大量輸入できるのが外国産のメリットでもありましたし、メーカーさんとか外食企業さんの中には困るところも出てくるんだろうなあ。。。



まあ、それ以前に、一次的に豚肉の需要が落ち込む可能性もあるとは思いますが（実際に危険かどうかはともかくとして）。



以前にせよ、天候や途上国の需要増といったことだけでなく、こういった突発的なイベントリスクに晒されながら、僕達はものを食べているのだなあ。
あらためてそう思いました。




肉食べなきゃいいじゃん、っていうのは一つの正解。
でももちろん一方で世の中のシステムに組み込まれたものが突然なくなると、色々と混乱が起きてしまうのは間違いない。

一つの考えとして、そういった混乱をなるべくマイルドに受け止める仕組み作りをするっていうことも、僕は大事だと思うのです。




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