最近、現在の食品業界において自分にはどんな事ができるのだろう、とよく考えています。
商社・卸としての自社の立ち位置。
自分自身の知識、関心。
色んな事を考え合わせるとどこに行き着くのか。
僕自身は高い付加価値を生み出したいと思っています。
それもただモノを運ぶだけでなく、知識集約的な面から。
スキルを磨き、クリエイティブに仕事をしたい。
そんな願望を持っています。
現在僕のお客さんには卸さん、外食企業さん、商社さん、メーカーさん、通販事業者さん、と様々な、というか食品を扱う業態のほぼ全てのバリエーションが揃っています。
色んな仕事、色んな商品が持ち込まれてくるので、たくさんの経験をする事が出来ています。
まさに種々雑多な知識が入ってきます。
それ自体はいい事なのですが。
若干混乱しています（笑）。
元々、それ程ごちゃごちゃしたものを整理するのは得意ではありません。
同時並行的に色々な事を処理するのはまあ出来るのですが、ひとつひとつをじっくり考えていく事は充分に出来ていません。
ただ言われた商品を作るだけでなく、
ただ商品を運ぶだけでなく。
きっとまだ何か新しい事はできるはずです。
その何かを考えたいと思います。
とは言え、走りながら考えるタイプですので。
川上に行ったり、川下に行ったり、新商品を出したり、通販したりと色々な事をやりながらになるのでしょうけど・・・。
それって今と同じじゃん、と言ってしまえばそれまでですが（笑）。
でもまあ、課題意識をもってるだけまだマシじゃないかと。
そんな風に言い訳しながら、今日も試行錯誤をしてみたいと思います。
