せっかく色々食べて回ったので、お店についてもメモしておきたいと思います。
初日、芦原温泉について初めて食べたのが福乃家さんのお蕎麦です。
到着時間が昼過ぎだった為、閉まっているお店が多い中、ちゃんと営業をされていたので助かりました。
お店は結構こぎれいで、こじんまりとしてはいるのですが、なかなか雰囲気のあるお店でした。
何も予備知識を持たないままの入店だった為、一番オーソドックスな（だと勝手に判断した）重ね合わせというセットを注文しました。
好きな丼とおろし蕎麦の組み合わせです。
とりあえずきのことじ丼と組み合わせてみました。
で、感想です。
お蕎麦ってこんなにしっかりしたもんだったんですね。
ぎしぎしとしっかりと詰まった食感でした。
温かい方はもう少し柔らかい様なのですが、蕎麦の食感を楽しむなら是非おろしを。
もともと冷たい麺はあまり好きではないのですが、おろしだれもしつこくなく、すっきりと食べる事が出来ました。
ちなみに丼の方もダシが効いていて、そして卵がふわっと・・・美味しかったです。
個人的には若干味が濃いかな、とは思ったのですが。
北国はこんなもんなのかな？と勝手に納得してしまいました。
トータルでは結構満足で、福井の食への期待が膨らんだのでした♪