うへ山米、但馬牛焼肉APGN小代ツアースペシャル弁当♪

おはようございます

すっぽん料理イチ押しの宿

大平山荘若旦那Sakuです

今日からシルバーウイーク突入～

の前に

昨日の続きです

昨日のブログ

昨日行われたAPGN山陰海岸シンポジウム小代ツアーで昼食に

地元食材として「うへ山米」

そしてもう一つ「但馬牛」使い

大平山荘特製『うへ山米、但馬牛焼肉弁当』APGNスペシャルを

作りました

今回参加者の半数が外国人ということもあり

弁当の表紙には日本語と英語でメニュー紹介をつけました

英語は僕全くできないので

従兄の奥さんに英語の先生がいて、お願いしました

（これからも頼むことが増えそうだなぁ）

そして今回の弁当の中身です

メインの但馬牛焼肉

こちらもメインのうへ山米

そして口取り、サラダ、デザートと

こんな内容

そして今回会場で僕も小代ガイドクラブの一員として

このお弁当の説明を若女将も一緒に前に出てさせていただきました

めっちゃ緊張
若女将も緊張していますね

説明は、但馬牛を使っていること、

そして今回のお米が地元の「うへ山の棚田」で、

とれた新米だということ、

そしてこれはちょっと狙ったいたんですが

一番反応が大きかったのは、

「こういった料理を僕は京都で勉強して来ました、

その時若女将と出会い、小代に嫁いできたくれました」

の所だったと思います

お弁当の説明中は通訳さんがいて

（英語はしゃべれませんので）

外国の方もいい反応でした

ここだけの話、説明すると決まった時、

弁当の内容より絶対にこの話をしようと真っ先に思いつきました

その後は小代ガイドクラブのメンバーもそれぞれ席に入り

一緒に食事、食事中、食事後にも

皆さんから

「美味しかった！」

「お米が本当に美味しい！」

「表の説明書きberryｇｏｏｄ！」

等沢山のうれしいお言葉を頂きました

今回とてもいい経験をさせてもらいました

さぁ～今日からの一週間は忙しいぞ～

APGN山陰海岸シンポジウムで、「うへ山米」新米を食べてもらいます♪

おはようございます

すっぽん料理イチ押しの宿

大平山荘若旦那Sakuです

先日、「うへ山米」の新米が届きました

「うへ山米」FBページ

「うへ山米」HP

炊きたてのつやつや、ピッカピカ

実は今日、小代で

APGN（アジア太平洋ジオパークネットワーク）山陰海岸シンポジウム

の小代ツアーが行われています！

その昼食を大平山荘で用意させていただくことになり

それに合わせて今回少しご無理をお願いして

うへ山米の新米を先日届けて頂きました

これを今日のお弁当に地元食材として入れています

うへ山米は冷めても美味しいのでおにぎりにして

時間がたち冷めても当然美味しいんです

チビ番頭の大好物はおにぎり

冷める間もなくあっと言う間にぺロリ

無心で食べています！

誰に似たんだか、ええ食べっぷりですね



お弁当の他の内容はまたアップしまーす

寒くなってきたので、僕の寝巻を初公開♪小代に来られる方参考にしてください(笑)

こんばんは

すっぽん料理イチ押しの宿

大平山荘若旦那Sakuです

朝晩の冷え込みが最近は慣れてきましたが

この連休に大平山荘にお泊りのお客様が

ほとんど京阪神からのお客様です。

(おそらく)

なので今どれくらい寒いのかお伝えします

一番気になるのが服装だと思うのですが

昼間に晴れていれば半袖でも十分ですが、

少し曇ったりすると寒くなるので、

上に羽織るものを一枚持っておくのが良いと思います

ここ小代を含む山陰、但馬地域では

『弁当忘れても傘忘れるな』と言う格言があるくらい

雨が多く天候の変わりやすい地域なのです！

あっ、なので傘も用意しておいた方がいいですね

そして一番冷え込むのが夜と朝方です

最近の僕の寝るときの格好はこんな感じで

ロンT、に長ズボンです！

たまに半パンの時もあります！

寝巻を持ってこられる方は参考にしてください

て言うか、寝起きで目が腫れ過ぎだがな

あと、お腹が冷えると心配な方はシャツINがおススメ

この写真は若女将に撮ってもらったんですが、

何がおもろいのか、めっちゃ笑っていました

ちなみに2歳のチビ番頭も長袖、長ズボンでシャツはINです

寝巻がなくても、大平山荘では浴衣も用意しております

この場合浴衣の下にロンTがおススメですね

半纏もありますので、お気軽にお訪ね下さい

少しの環境の変化ですが、風邪などひかないよう楽しい旅行にしましょう

チビ女将、将来のために女将修行しています♪

こんばんは
すっぽん料理イチ押しの宿
大平山荘若旦那Sakuです

もうすぐシルバーウイークですね

大平山荘も沢山のご予約頂いております
ありがとうございます。

昨日紹介した楽天トラベルページから

早速、昨晩予約が入ってきました

はやっ！！

そんなシルバーウイーク中に運動会があるチビ女将が

運動会前の振替で月曜日が休みだったので
連休に向けての準備で女将修行やっていました


「あーいそがし、いそがし」と、
叫びながら


外に干していた座布団をお片付け


40枚位の座布団を一人で運んで、
箱にしまって

がんばっていました

途中、座布団に足が生えて走ってるみたいでした

女将修行お疲れ様～

楽天トラベルの大平山荘ページがリニューアルしました♪

こんばんは

すっぽん料理イチ押しの宿

大平山荘若旦那Sakuです。

今さっきワクワクする電話がかかってきました

ちゃんと決まったらお知らせします

話は変わって、昨日ですが大平山荘の楽天トラベルページが

リニューアルしました

　　　　↓↓↓

パソコンの方はこちら から

スマートフォンページも開設しました

　　　　↓↓↓

スマホの方はこちら から

いや～めっちゃいい感じです

今回いろんな方にお世話になり

とてもいい感じのページができました

見ているだけでワクワクします

嬉しがりなので一部写真で紹介します

まずはご挨拶

家族全員のスタッフ紹介

大平山荘は家族と、パートさんアルバイトの皆でアットホームな

感じに営んでいます

チビ女将’ｓもしっかり登場


このページに至っては若旦那出過ぎやろっ

ってくらい出てます

他にも

すっぽん、チョウザメのこだわり

大人の弓道プラン

周辺のおススメスポットなど

大平山荘の魅力を余すことなく公開しています

他のページも見てみたいでしょ

どうぞどうぞ見て下さい

パソコンの方

スマホの方

これ見て御来館された方は、

もしかすると初対面ではない気がするかも