すっぽんの殻付き生卵を茹でてみた！！
やっちまった～！
昨日ブログ書いてなーーーい(￣▽￣;)
密かに１月から毎日書いていたのに(^^;
こんなブログでも
「楽しみに読んでます♪」って、
お声も頂きますので
今日からまた書きまーす＼(^o^)／
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
先日捌いたメスのすっぽんから
殻付きの卵が出てきました！
この時期すっぽんは産卵期ですので、
こうした卵がよく出てきます！
(無いときもありますけどね！)
割ってみると、鶏卵同様白身と黄身に別れています！
大きさはこれくらい！
普段お刺身に付けているのは、
殻が出来る前の状態で白身はなく黄身部分だけ！
これがそうです！
実は僕これが苦手だったんです(^^;
お客様には好評なんですけど(*^^*)
で！！
今回その殻付き卵を茹でてみました(笑)
すっぽんのゆで玉子って面白くないですか(^^)v
約10分ほど茹でて、冷まして完成！
左がゆで玉子、右が生卵！
ん？
ゆで玉子何か柔らかいんだど・・・。
割ってみると
あれーーーーー！！
黄身はカチカチに固まっているけど、
白身はどろどろで固まってない！！
食べてみると・・・。
白身は・・・。
黄身はパッサパサ。
うん、茹でない方がいいねΨ(￣∇￣)Ψ
そしてそして、生卵の方は・・・
苦手なんだよな～とか思いつつ、
少し醤油を垂らして一口でパクリ！
あえて舌の上で割ってみる！
んっ？
おっ？
えっ！？
う、うま～い＼(^o^)／
黄身がめちゃくちゃ濃厚♪
白身部分は少ないので気になりません！
あれ？以前食べたときのイメージだけで
苦手って思ってたけど全然イケるやん(笑)
まぁ、それ5年前くらいの話なんですけどね(^^;
という事で早速
昨夜のお客様にはすっぽん殻付き生卵として御出ししました♪
こんな感じで♪
お客様も喜んで頂きました(≧▽≦)
但しこの卵この時期は多いのですが、
いつもあるとは限りませんので、
あればラッキーという事でお付けします！無くても怒らないで下さいね(笑)
そんな生卵食べれるかもしれない
大平山荘宿泊プランはこちらから！
大平山荘ホームページ
料理旅館大平山荘
0796-97-2120
お気軽にお問い合わせください
昨日ブログ書いてなーーーい(￣▽￣;)
密かに１月から毎日書いていたのに(^^;
こんなブログでも
「楽しみに読んでます♪」って、
お声も頂きますので
今日からまた書きまーす＼(^o^)／
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
先日捌いたメスのすっぽんから
殻付きの卵が出てきました！
この時期すっぽんは産卵期ですので、
こうした卵がよく出てきます！
(無いときもありますけどね！)
割ってみると、鶏卵同様白身と黄身に別れています！
大きさはこれくらい！
普段お刺身に付けているのは、
殻が出来る前の状態で白身はなく黄身部分だけ！
これがそうです！
実は僕これが苦手だったんです(^^;
お客様には好評なんですけど(*^^*)
で！！
今回その殻付き卵を茹でてみました(笑)
すっぽんのゆで玉子って面白くないですか(^^)v
約10分ほど茹でて、冷まして完成！
左がゆで玉子、右が生卵！
ん？
ゆで玉子何か柔らかいんだど・・・。
割ってみると
あれーーーーー！！
黄身はカチカチに固まっているけど、
白身はどろどろで固まってない！！
食べてみると・・・。
白身は・・・。
黄身はパッサパサ。
うん、茹でない方がいいねΨ(￣∇￣)Ψ
そしてそして、生卵の方は・・・
苦手なんだよな～とか思いつつ、
少し醤油を垂らして一口でパクリ！
あえて舌の上で割ってみる！
んっ？
おっ？
えっ！？
う、うま～い＼(^o^)／
黄身がめちゃくちゃ濃厚♪
白身部分は少ないので気になりません！
あれ？以前食べたときのイメージだけで
苦手って思ってたけど全然イケるやん(笑)
まぁ、それ5年前くらいの話なんですけどね(^^;
という事で早速
昨夜のお客様にはすっぽん殻付き生卵として御出ししました♪
こんな感じで♪
お客様も喜んで頂きました(≧▽≦)
但しこの卵この時期は多いのですが、
いつもあるとは限りませんので、
あればラッキーという事でお付けします！無くても怒らないで下さいね(笑)
そんな生卵食べれるかもしれない
大平山荘宿泊プランはこちらから！
大平山荘ホームページ
料理旅館大平山荘
0796-97-2120
お気軽にお問い合わせください
昔話したっていいじゃない♪だってマジおもろいから(≧▽≦)
今日初めてツレのLINEグループを作ったけどおもろすぎる(≧▽≦)
(いまさら！？)
まだ10行にも満たないやり取りだけど、
腹がよじれるほど一人で笑った(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
昔からのツレは、やっぱりツレだなぁ～って思います！
こんな田舎だから特に！！
保育所の時からのツレや、
高校の時からのツレ！
基本バカばっかり(笑)
でも皆一本スジがとーっとる！
ブレブレなのは僕ぐらい(笑)
正直最近ほとんど連絡とってなかったけど、いざ連絡とると一気に昔に戻るんだなぁ～♪
よく言われる、そんな昔の話したって・・・。
でもその頃がなかったら、
今はなかった！
今の出会いも、もちろん大事だしこれから先は絶対そっちの方が増えてくる
(そりゃ当たり前か！)
でもツレはやっぱり変わらんなぁ～(≧▽≦)
ツレの幸せってめちゃくちゃ嬉しいですよね～♪
さぁ張り切るぞ～p(^^)q
(いまさら！？)
まだ10行にも満たないやり取りだけど、
腹がよじれるほど一人で笑った(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
昔からのツレは、やっぱりツレだなぁ～って思います！
こんな田舎だから特に！！
保育所の時からのツレや、
高校の時からのツレ！
基本バカばっかり(笑)
でも皆一本スジがとーっとる！
ブレブレなのは僕ぐらい(笑)
正直最近ほとんど連絡とってなかったけど、いざ連絡とると一気に昔に戻るんだなぁ～♪
よく言われる、そんな昔の話したって・・・。
でもその頃がなかったら、
今はなかった！
今の出会いも、もちろん大事だしこれから先は絶対そっちの方が増えてくる
(そりゃ当たり前か！)
でもツレはやっぱり変わらんなぁ～(≧▽≦)
ツレの幸せってめちゃくちゃ嬉しいですよね～♪
さぁ張り切るぞ～p(^^)q
「みかた残酷マラソン全国大会」のぼり旗が立ちました♪
今日も暑かった～！！
どれくらい暑いかと言うと、
週末の仕込みを調理場に籠って
やっていたら鼻血が出るくらい暑かったです(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
今日は、来月行われる
「みかた残酷マラソン全国大会」の
のぼり旗がマラソンコース内に立てられました！
本当は僕も参加したかったのですが、
鼻血が出るほどの週末の仕込みがあったので(笑)
大平山荘からは大将が参加、
こののぼり立ては毎年「おじろお宿組合」の担当なんです！
僕のお気に入りスポットにものぼりが♪
大平山荘スタッフは
毎年この辺りでランナーを応援していますp(^^)q
ここはちょうど７km地点でここからは、まさに残酷の名の通り約4km登りっぱなし(^^;
しかもその勾配がハンパない(^^;
僕も一度だけ走りましたが、前に進んでいる気がしませんでした(笑)
あれは、マジで残酷(￣▽￣;)
いつもここで応援しながら、
「頑張って～！ここからが更にしんどいですよ～♪」って、ちゃんとランナーに伝えています(≧▽≦)
さぁあと二週間後に迫った
「みかた残酷マラソン全国大会」！！
当館も満室♪
小代の人口がハンパなく増える日！
ランナーの皆さんのお越しを心より楽しみにお待ちしております♪
どれくらい暑いかと言うと、
週末の仕込みを調理場に籠って
やっていたら鼻血が出るくらい暑かったです(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
今日は、来月行われる
「みかた残酷マラソン全国大会」の
のぼり旗がマラソンコース内に立てられました！
本当は僕も参加したかったのですが、
鼻血が出るほどの週末の仕込みがあったので(笑)
大平山荘からは大将が参加、
こののぼり立ては毎年「おじろお宿組合」の担当なんです！
僕のお気に入りスポットにものぼりが♪
大平山荘スタッフは
毎年この辺りでランナーを応援していますp(^^)q
ここはちょうど７km地点でここからは、まさに残酷の名の通り約4km登りっぱなし(^^;
しかもその勾配がハンパない(^^;
僕も一度だけ走りましたが、前に進んでいる気がしませんでした(笑)
あれは、マジで残酷(￣▽￣;)
いつもここで応援しながら、
「頑張って～！ここからが更にしんどいですよ～♪」って、ちゃんとランナーに伝えています(≧▽≦)
さぁあと二週間後に迫った
「みかた残酷マラソン全国大会」！！
当館も満室♪
小代の人口がハンパなく増える日！
ランナーの皆さんのお越しを心より楽しみにお待ちしております♪
ノルディックウォーク！！皆で歩くって楽しいです♪
今日は曇っていて少し蒸し暑いような気がします(^^;
えっ？
それは僕が肥えているからだって・・・。
そうなんです最近体が重たくて、
お腹も若干ポッコリ(笑)
そろそろ本気で減量を考えないと
まずいな(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
さて昨日のお話後のウォーキング編です♪
緊張のスライドも無事？
終わりいざ実践！
今回は僕以外に香美町の職員さんも一緒に歩いてくれました！
前回一緒に久須部渓谷を歩いた方です(^^)v
今回は参加者が年配で初めての方がほとんど、そんなこともあり、
当初予定したコースより短くして、
長く歩くより先ずは会話をしながら楽しく歩くことに(^^)
皆さんで歩きながら、昔のこの地区の話を聞かせて貰ったり、
休憩中には飴ちゃん貰ったり、
見てください先頭の方の笑顔(≧▽≦)
もちろんポールを使って実際歩いての、
感想も、
「こりゃ背筋が伸びてええわ！」
「でもちょっと恥ずかしいなぁ！」等、
様々(^^)
初めてだから、違和感があって当たり前だし、変に力が入って疲れたりします！
でも皆で歩くと会話も出来るし楽しいのもホント♪
そして村の中を歩いていると、
楽しい出会いも(^^)
この時は休憩中に近所の保育園の園児のお散歩と遭遇♪
可愛い声で
「こんにちは～♪」って(^^)
参加者の中には、おじいちゃんが居て
お孫さんが嬉しそうに駆け寄って来てました(^^)
こうして約１時間半くらい歩いて終了♪
参加者の方も楽しんで頂き、
ノルディックポールにも興味をもっていました(^^)
何より僕は初めて歩く場所で楽しかった(^^)v
最近歩いていなかったから尚更です(^^)
たまには若女将誘って二人では歩いてみようかなぁ～♪
ついでに減量も兼ねて(^^;
えっ？
それは僕が肥えているからだって・・・。
そうなんです最近体が重たくて、
お腹も若干ポッコリ(笑)
そろそろ本気で減量を考えないと
まずいな(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
さて昨日のお話後のウォーキング編です♪
緊張のスライドも無事？
終わりいざ実践！
今回は僕以外に香美町の職員さんも一緒に歩いてくれました！
前回一緒に久須部渓谷を歩いた方です(^^)v
今回は参加者が年配で初めての方がほとんど、そんなこともあり、
当初予定したコースより短くして、
長く歩くより先ずは会話をしながら楽しく歩くことに(^^)
皆さんで歩きながら、昔のこの地区の話を聞かせて貰ったり、
休憩中には飴ちゃん貰ったり、
見てください先頭の方の笑顔(≧▽≦)
もちろんポールを使って実際歩いての、
感想も、
「こりゃ背筋が伸びてええわ！」
「でもちょっと恥ずかしいなぁ！」等、
様々(^^)
初めてだから、違和感があって当たり前だし、変に力が入って疲れたりします！
でも皆で歩くと会話も出来るし楽しいのもホント♪
そして村の中を歩いていると、
楽しい出会いも(^^)
この時は休憩中に近所の保育園の園児のお散歩と遭遇♪
可愛い声で
「こんにちは～♪」って(^^)
参加者の中には、おじいちゃんが居て
お孫さんが嬉しそうに駆け寄って来てました(^^)
こうして約１時間半くらい歩いて終了♪
参加者の方も楽しんで頂き、
ノルディックポールにも興味をもっていました(^^)
何より僕は初めて歩く場所で楽しかった(^^)v
最近歩いていなかったから尚更です(^^)
たまには若女将誘って二人では歩いてみようかなぁ～♪
ついでに減量も兼ねて(^^;
ノルディックウォーク講師として、お話させて頂きました！ちゃんと伝わったかなぁ(^^;
昨日はおやすみなさいと言いながら
結局なんやかんやしていたら、
遅くなり寝れなかったです(^^;
何やってんだか・・・。
今朝は昨日までの暑さとは違い、
曇りで少しひんやりしています！
気候変化の温度差に中々ついていけません(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
さて昨日の続き？ですが
ノルディックウォークの講師として
同じ町内の村岡区に行って来ました♪
今回はちょっと急な話だったこともあり
歩く前のお話の部分も僕がスライドを使ってお話させて頂くことに！！
直前の緊張マックスの表情です(^^;
(これにはちゃんと理由があるのでそれは後程)
ここに至る前に先ずは話す内容、スライドの内容をまとめなくては！！
あれ？
そう言えば今までやったことない(￣▽￣;)
という事で歩く庭師の小林さんに早速
助け船(^^;
スライドをお借りして、
それを何とか自分仕様に！！
となるとやっぱりこうなっちゃいました～(≧▽≦)
そんなこんなで、何とかスライドも
出来上がり少し練習していざ本番！！
伝えたいことは、
しっかり伝えたつもりですが、
恐らく僕の緊張感の方が伝わってしまい、もしかしたらちゃん伝わっていないかも。
ん～もっと練習しておくんだった～！！
その結果がこの写真なんです(^^;
そりゃ緊張感伝わってしまいますよね(^^;
実はこれ去年の秋に
商工会青年部の全国大会でプレゼンを
した時に、実際に感じたことです！！
しっかり構成を組み立てて
話、スライドを作り練習しまくった結果、
ちゃんと伝わるプレゼンが出来る！
全国大会の時も、最初は緊張していましたが、始まったら楽しすぎて一瞬で終わるっていう♪
今回は、話している時間は変わらないのに
体感時間は倍以上(^^;
人数、場所は違えど
「伝える」ということは変わらない！
準備の時間がなかったと言えばそれまでですが、もっと出来たはず！
もっと楽しめたはず！
今回改めてよい経験をさせて貰いました！
次回のチャンスはちゃんと準備して楽しもうp(^^)q
あっ、歩いた所はまた明日書きまーす♪
結局なんやかんやしていたら、
遅くなり寝れなかったです(^^;
何やってんだか・・・。
今朝は昨日までの暑さとは違い、
曇りで少しひんやりしています！
気候変化の温度差に中々ついていけません(^^;
すっぽん料理イチ推しの宿
大平山荘若旦那ゆうさくです(^^)
さて昨日の続き？ですが
ノルディックウォークの講師として
同じ町内の村岡区に行って来ました♪
今回はちょっと急な話だったこともあり
歩く前のお話の部分も僕がスライドを使ってお話させて頂くことに！！
直前の緊張マックスの表情です(^^;
(これにはちゃんと理由があるのでそれは後程)
ここに至る前に先ずは話す内容、スライドの内容をまとめなくては！！
あれ？
そう言えば今までやったことない(￣▽￣;)
という事で歩く庭師の小林さんに早速
助け船(^^;
スライドをお借りして、
それを何とか自分仕様に！！
となるとやっぱりこうなっちゃいました～(≧▽≦)
そんなこんなで、何とかスライドも
出来上がり少し練習していざ本番！！
伝えたいことは、
しっかり伝えたつもりですが、
恐らく僕の緊張感の方が伝わってしまい、もしかしたらちゃん伝わっていないかも。
ん～もっと練習しておくんだった～！！
その結果がこの写真なんです(^^;
そりゃ緊張感伝わってしまいますよね(^^;
実はこれ去年の秋に
商工会青年部の全国大会でプレゼンを
した時に、実際に感じたことです！！
しっかり構成を組み立てて
話、スライドを作り練習しまくった結果、
ちゃんと伝わるプレゼンが出来る！
全国大会の時も、最初は緊張していましたが、始まったら楽しすぎて一瞬で終わるっていう♪
今回は、話している時間は変わらないのに
体感時間は倍以上(^^;
人数、場所は違えど
「伝える」ということは変わらない！
準備の時間がなかったと言えばそれまでですが、もっと出来たはず！
もっと楽しめたはず！
今回改めてよい経験をさせて貰いました！
次回のチャンスはちゃんと準備して楽しもうp(^^)q
あっ、歩いた所はまた明日書きまーす♪