餅つき

おはようございます

すっぽん料理イチ押しの宿　大平山荘Sakuです

昨日は正月用の餅を作りました

大平山荘では元日、２日と朝食にお雑煮をお出しします

餅つきといっても、臼と杵ではなく『ぺったんこ』っていう機械がついてくれます

もち米と、栃の実を一緒に蒸して

機械に投入

グワングワン音を立てながら

しばらくすると完全に混ざりこんな感じ

切って丸めて完成です

さっそくつまみ食い

栃の香りがほんのりで美味ーい

子供たちも粉まみれでお手伝いしてくれました

は―やく来い来いお正月

初滑り

おはようございます
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

昨日おじろスキー場で初滑りしてきました

天気は雪で前が見にくかったですが

もっと降れ～て感じです
やっぱり楽しかった

シーズン最初と言うことで足慣らし程度でしたが、かなり足が疲れました
日頃の運動不足が・・・

徐々にならしていきます

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包丁

おはようございます

すっぽん料理イチ押しの宿　大平山荘Sakuです

先日若女将の実家、京都に行ってきました

僕は今回の目的の一つ錦市場へ

「和食」のユネスコ無形文化遺産登録の垂れ幕がありました

そして『有次』さんへ

包丁や、調理器具などを置いてます

刺身などを引く柳刃包丁を新調しました

ショーケースに並んでる時点ではまだ切れ味はよくありません

選んでから包丁に魂を込めて頂きます

魂の入ったNEW包丁名前も入れてもらいました

これから大切に何年も使っていきます、よろしく頼むぜ相方

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おじろスキー場オープン

おはようございます
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

今日からおじろスキー場 オープンしています

しかも今日から２７日（金）まで一日券が大人２５００円子供１０００円

こりゃ行くしかないでしょ

大平山荘ではスノーシーズン限定のお得なプランがございます

　　　　　　　　　　↓↓↓



このほかでも当館お泊りのお客様で

おじろスキー場一日券ご利用の方には、

割引券（平日３８００円土日祝日４０００円→３０００円）

がございますのでお気軽にお問い合わせください

Sakuも早く滑りたくてウズウズしています

怪我には気を付けて楽しいスノーシーズンにしましょう

明日には

おはようございます
すっぽん料理イチ押しの宿 大平山荘Sakuです

今朝は細かい雪が降っています

当館前で10㎝の積雪

道路の雪は除雪車が綺麗にとってくれています

おじろスキー場明日くらいにはオープンできるかなぁ

僕も早く滑りたくでウズウズしています




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