マッドマンコーヒー＠パプアニューギニア♡

こんにちは

昨日久しぶりに日差しが戻ってきて嬉しかったです。

太陽の光って偉大元気が出る！

ところで、今日のコーヒーは、こちら

パプアニューギニアの【マッドマン　コーヒー】

前回ご紹介した【ハイチ　ゾンビデザート　コーヒー】とおなじくらい

インパクトあるネーミングでしょ。

ただね、どちらも奇をてらったのではなく

土地の名前だったり、歴史の中でつけられたネーミングなのです。

パプアニューギニアは800以上もの民族が暮らすとされる、多民族国家。

アサロ町も、10ほどの民族が生活していますが

その昔他民族との戦いに明け暮れていました。

負ければすべてを奪われる戦いの中

強い民族が村を襲ってきたので、村人は逃げ出しました。

逃げ遅れた村人は泥の中で身を潜めていました。

敵は泥の中に隠れた村人を見つけられませんでした。

そこで、敵の意表をついて泥から飛び出す奇襲作戦に出たところ

敵は泥のお化けが襲ってきたと勘違いし慌てふためき逃げていったそうです。

こうして、アサロの人びとは、無事に敵を撃退することができたそうです。

そんな逸話から

彼らはマッドマン（泥男）の民族と呼ばれるようになりました。

コクがあって美味しいコーヒーでした

でもなにより、コーヒーの影に歴史あり

こういうお話と一緒に味わうと

珈琲もより深いです。

では、次回のコーヒーは新しいものが届いてからのお楽しみ。

では、素敵な今を過ごしましょう

See you sooooon

ゾンビデザート♡コーヒー＠ハイチ

こんにちは

寒いですね。

北海道の北のほうは雪だとか。

週によって気温の変化が激しいから

まだ冬物のコートもしまえませんね。

ちなみに我が家の息子は風邪をひいて

2日間籠ってます。

ところで、コーヒーについてUPするの久しぶりです。

今日は【ハイチ・ゾンビリゾート】という

すごい名前のコーヒーをご紹介。

ちなみに「ハイチ」とは先住民族タイノ語で

「山ばかりの土地」という意味どそうです。

ハイチゾンビデザートは標高1400メートルエリアで栽培されていますが

政情不安や災害により

一度は流通が絶えた【蘇る幻のコーヒー】なのです。

そもそもハイチって、名前は知ってるけどどこにある国なの

って思う方も多いはず。

ブルーマウンテンでおなじみのカリブ海に位置する島国ジャマイカ。

その東にあるイスパニョーラ島をドミニカ共和国と分け合う国がハイチです。

ハイチからのコーヒー。

　　　　味・特徴　　　　

バニラやアーモンドを感じる甘い香りをもち

苦みとコクのバランスがとれたコーヒーです。

ハイチのコーヒー豆は主に乾燥式（ナチュラル）によって精製されています。

この精製方法は豆本来の甘さや香りを引き出すメリットがあります。

　　　　栽培エリア　　　　

主な栽培エリアは以下の通りです。

• マールブランシュ
• サバナゾンビ
• ティオッテ
• ジャクメル
•  

栽培エリアはどれも高い標高に設けられ土壌は石灰質で水はけがよく

豊富な雨量にも恵まれているのでコーヒー栽培には理想的な環境です。

一時はハリケーンなどの被害によって壊滅的な状態になりましたが

現在は輸入元であるヨーロッパ各国から支援を受けて

少しずつ復興が進められています。

　　　　精製方法　　　　

ハイチのコーヒー豆は主に乾燥式（ナチュラル）によって精製されています。

この精製方法は豆本来の甘さや香りを引き出すメリットがあります。

　　　　ハイチならではの飲み方　　　　

ハイチのコーヒーの焙煎度合いは、中深煎りがおすすめ。

ほどよい苦味の中にもハイチ特有の華やかな香りと甘さが感じられます。

またハイチコーヒーはそのまま飲んでも十分においしいのですが

「ラム酒」を加えて飲むとさらにおいしくなるそうです。

これはハイチコーヒーならではの飲み方として知られており

ラム酒の甘い香りとコーヒーのコクが絶妙にマッチして

芳醇な味わいを楽しめるのだとか。

ただ・・・希少なだけあって、お値段も100g1500円

興味があるけど、今回は購入見送りにしようか・・・

ええいと、買って試してみようか・・・

シェイクスピア風に言えば

 To be or not to be, that is the question. 

「生きるべきか、死ぬべきか、それが問題だ」

To buy  or not to buy,that is the question. 

なあんてね、たかがコーヒーを買うか買わないかなのに

気取っちゃってみました(*^^)v

では素敵な今を過ごしましょう

See you sooooon

３と８を見間違えたランチが痛い♡

こんにちは

値上げラッシュ、すごいですね。

最近2度続けてランチで後悔しちゃったんです。

1度目は銀座。

いつものお店でいつものメニューでランチしたとき。

お会計で1680円と言われビックリ。

1280円のはずなのに・・・と尋ねると

「すいませんね、先週から値上げさせていただきました」と。

そうなんだ。道理でいつも10人以上は待ってるはずなのに

ずんなりは入れた訳は、これね。

ラッキーって思って外のメニューの値段を見ずに入っちゃったから

仕方ない

2度目は数日前の軽井沢でのこと。

いつものお店で、ランチ定食。

安くて美味しくて、しかもリーズナブルなお店だったんです。

ここでは

入る前にしっかり外のメニューの張り紙（A4サイズ）でお値段チェック。

さわら西京焼きとカツオの刺身定食1380円にしよう。

ここは副菜がたくさんついてるから嬉しい

それと味噌汁の代わりにお蕎麦（かけor冷かけ）がついてくるの

ボリューミーなお膳だわ。

さわらも厚みがある。

これが1380円なら納得。

と、完食してお会計で「1850円です」と言われて

これまたビックリ

外に出てからA4サイズの紙に書かれたニューをよーーーーく見たら

３と８を見間違ってた私

小さすぎるよ・・・

至近距離でジーっと見ないとわからない。

うわー、以前は定食は1１00円とかだったから

1800円台まで値上がりしてるとは予想もしてなかったの。

副菜がつくなら、次はもりそば＆とろろごはんにしてみようかな。

あああ、どこも値上げの波が押し寄せてる。

お財布がどんどんスリムになちゃっうね。

安くて美味しくて満足できるお店を探すしかないのね。

では、素敵な今をすごしてね

See you sooooon

満開の桜に雪が積もったビックリ風景♡

こんにちは

長野県松本。

ソメイヨシノはまだですが

ひがん桜に雪が積もった珍しい景色が見られました。

滅多にみられない珍しい景色でした。

では、素敵な今を過ごしましょう

See you sooooon

寒い朝でも元気なモフモフ♡

こんにちは

先ほど書いたブログが消えちゃった

なのでモフたちのお写真だけUPしますね。

このモフだけ、なぜかご機嫌よくなかったの。

みんなあったかそうだね

今日も全国的に冬の寒さだそう。

軽井沢も4月だというのに、こんなかんじ。

お出かけの方は冬支度で手袋マフラー帽子もあったほうがいいです。

みなさんも、風邪ひかないように暖かくして

素敵な今を過ごしてね

See you soooooon