こんにちは
今日も暑かったね
そのせいで急に塩味が食べたくなって
昼食後にフレンチフライ作っちゃった
塩味がおいしかったー
味付けには、マジックソルトを2種類使ったんだけどね
鉄板の組み合わせ
カロリーが怖い。ホント暑い日の塩味って美味しいのよね。
ビール
がなかったのが残念だったなあ。
この先、まだまだ暑い日が続きそうだから
こんにちは
ちょっと前にお誘いいただいた居酒屋。
京都「蛸八」さん。
店内はカウンターのみで10人入れるかどうか？
なのにスゴイ人気店とか。
皆さんが口をそろえてお薦めするのは
グジの塩焼きと生すし（きずし）
なんだけどね・・・
このお店、居酒屋さん（？たぶん）なのにお品書きに、お値段が書いてない
こういうところって、怖いよね。
一人じゃ入れない。
全部、時価
その日によって値段が違うんだろうね
お薦めの一品は生すし（きずし・鯖）。
私は鯖ってあまり得意じゃないので
自分では注文しないんだけどね
連れてってくれた京都の人がね
「とにかく食べて見なさい」と
ゴリゴリに力説するので
食べてみました。
鯖は、あえて食べたくないというだけで
アレルギーだったり嫌いで食べられない訳じゃないから。
うん、確かに美味しい
酢の塩梅も丁度いいし
使ってるサバも丁度良く口の中で溶ける良い脂がのってるし
お店にとっては当たり前のことだけど
サバの嫌な臭みが全くしないどころか
なんかいい香りが鼻から抜ける。
とっても美味しかった。
あいにくグジはなかったので食べられなかったけど
〆に頼んだ丼物に狂喜してしまった
私は鰻も好きだけど、穴子も大大大好きなんだわ
美味しかったなぁ
毎日でも食べたい。
大人気の居酒屋さんだから
次に一人で行ったとしても
穴子丼だけ食べて帰るというのも
お席を占領して申し訳ないから躊躇するけど
また食べたいなと思う美味しさだったなぁ。
なんだかんだ言いながら、私、結構京都行ってるね(笑)。
そうそう
出歩きたい、食べたい、いい方向に興味や欲があるっていいこと。
元気な証拠だから。
気力が落ちて「何をしても面白くない」「いらない」「やりたくない」って
思い始めたら要注意よ。
しっかり休んで、ちゃんと食べて、よく眠りましょう。
頑張りも時には必要だけど
健康第一だから。
お盆休み明けで、体が慣れてないときの猛暑。酷暑。
体にこたえるから、ちゃんとケアしてね。
では
素敵な今を過しましょ
Take care
こんにちは
まだまだ猛暑、酷暑が続きますね。
参ります。
暑すぎると、頭に浮かぶのは・・・やっぱり「かき氷」
冷え冷えで。シャリシャリで、口の中が一気に冷えるかき氷。
考えただけでちょっと涼しくなりそう。
かき氷といえばね
私が衝撃を受けたお店があるの。
京都宇治のかき氷。
最初はね、容器も氷で出来てて食べられるのかとおもちゃった。
どこまで食いしん坊なの私
」
とってもユニークな見た目でしょ。
さらにさらにお店の名前も「へ？」って見直しちゃう。
「嘘と僕」
どんな意味合いがあるのか聞きそびれてますが
現代アートに通じるのか？
哲学的なのか？
わからない。
でも、フルーツ屋さんかと思うほど
たっぷりのフルーツが
🍑🍉
「どこで売ってるんだろう？」と悩むほど
見たこともない不思議なカップで出てくるんです。
世界って本当に広いんだなあ。
日本で京都でこのセンスのお店があるんだもの。
まだまだ想像を超える不思議なものが沢山あるんだろうなぁ・・・
それを捜し歩くのも、また楽しいかもね
それから
今日はちゃんとお礼の気持ちを伝えなくちゃと思ってる。
こんな私のブログを読んでくれて
ありがとう。
みなさんが
ホッと一息ついてくれたり
笑ってくれたり
うんうんと頷いてくれたりしたら
嬉しいな。
いつも最後まで読んでいただき
本当にありがとう
心から感謝
それから、もう一度言わせて
いつも、ありがとう
では、素敵な今を過してね
See you sooon
こんにちは
京都で大好きなお店の一つが「亀廣保」さん。
大正4年（1915年）、亀末廣さんから別家、室町二条で創業してから
有平糖、生砂糖、打物などの干菓子を作り続けてるお店です。
建物はちいさくこじんまりしてて
倒れないかなと心配になるくらい、かなり年季が入ってる。
暖簾がかかる京都らしい入り口から玄関へ続く石畳を進みます。
6畳くらいの畳のお部屋があって
ガラスケースには季節の干菓子見本が飾ってあり
というより、見本が素朴に置かれてます。
季節のセットを買うもよしですが
見本の中から気に入ったものを選らんで箱に入れてもらいます。
私は夏の子の組み合わせが好き
大文字も終わり、気分的にはもう秋なんだけど・・・
まだまだ猛暑って、いやになっちゃいますねえ
可愛いですよね。
7月の祇園祭の時期限定では、宵山・祇園団扇もあって
ホントに季節を感じられる
京都っていいなあ
歩いてるだけでも楽しいんだもの。
住んでいた時もジムにはいく必要なかったんだよね。
半日歩いてお店を眺めたり
夕食後も清水寺までお散歩してきたりと
お金を使わなくても楽しかったんだ
だから、また住めるようにとお仕事頑張ってる。
待っててね、京都
そしたら、今度も歩きつくして
そして、今度はお店の場所をメモして
地図つくる
目標叶えたいね。
では目標に向かって最初の一歩
素敵な今を過ごしましょ
See you soooon
こんにちは
急にラーメンが食べたくなって
しかも、長野善光寺さん門前のパティオ大門にある
麺道麒麟児鯛門店へ猛ダッシュ。
勇んでお出かけしたはいいけど
今日の長野市は暑かったーーー
でもでも、食欲が勝ってしまったの
来た来たラーメン
見目麗しい風貌
香り良しー
まずは、スープを口に運びましょう。
上品だわ。
暑さに参った体にしみわたるーーー
すっきりとした旨味と上品な甘味が口中にひろがる。
麺は中細のストレート麺。小麦の香りが豊か。
具は刻みネギと
2種のチャーシューとメンマ。
細かく刻んだネギがスープとの相性がいい。
黒トリュフオイルで味変。
独特な芳香がコンソメスープのように感じる。
それでね、今日は卵は入れなかったのだ！
なぜならば、今日は前回食べ損ねた
「チャーシュー丼」を食べるからーーー
チャーシュー丼には、2種のチャーシューと卵黄
それに刻み葱。
かかってるタレは
卵黄とチャーシューの美味しさを邪魔しないように控えめ。
山椒と七味（長野の名店八幡屋礒五郎のもの）との相性もよく
大大満足なのでした。
このパティ―大門の雰囲気も好きだし
店内の雰囲気もいいんです。
ラーメン店だけど、時間の流れが外と違う気がしてくる。
ゆったり、極上のラーメンを味わえる。
もっと近かったらなあ・・・
でも、わざわざ小旅行気分でい出かけするところも含めて
美味しさに繋がるのかもね。
では
素敵な今を過しましょう
See you soooon
