こんにちは
始まりましたね、GW.
自営業の私にはあまり関係ないし
混雑苦手なので毎年家でおとなしくしています。
スーパーも混むから、買いだめしましたよ。
冷凍できるものは1回ごとの使い切り分に小分けしたりと
お仕事以外の量力と時間をかけて頑張ってます
で、今日のコーヒーをご紹介。
コーヒーの実ほとんどが赤く熟すのですけど
中には黄色だったりピンクだったりするものもあるんです。
今軽井沢は桜満開の季節だから
ピンクブルボンのコーヒーを買いました。
コロンビア産です。
ウィラ県の土壌は非常に良質で
スペシャルティコーヒーも沢山あります。
しかし昨今の環境変化によって
この地域でのピンクブルボンの栽培が難しくなってきたため
生産量はあまり多くありません。
さらにさらに、完熟チェリーの収穫時期が非常に短いため
農園主は細心の注意を払い収穫するので手間がかかります。
そこまでして収穫されたピンクブルボン珈琲は
 お値段ははりますが 奮発して買ってみました。 普段使いのコーヒーの毎日に たまーーーにこういうスペシャリテを入れると 変化があっていいですね。 では、素敵な今をすごしましょう See you sooooon          
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