こんにちは
先日は久しぶりのラーメンチートデイ
ということで、中軽井沢駅前の「あってりめんこうじ」へ
頼んだのはいつもの味噌なんだけどね、初めて平うち麺にしてみました。
外見は普通の面と同じだね。
そうそう、ここはメンマじゃなくて、味付けごぼうが乗ってます。
味付け半熟卵も美味しいの。
卵の嫌なにおいがなくて、白身も柔らかい。
わーーい
すごい
今日はチャー種の厚みが8ミリくらいあるー
冬の平日は観光客が少なく、たいして並ばなくても食べられるから
大サービスじゃない
スープを味わってから、麺を確認。
こちらが中から出てきた平うち麺。
しっかりした味噌スープにあう
私はラーメンの太麺が好きでないけど、
この平うち麺は美味しい
腰が強い
麺に甘みがある
味噌の塩味と合う
平うちだからかな
かん水臭さも、粉臭さもない
お店のこだわりなんだろうね。
細麺を食べても、かん水臭さも、粉臭さもなかった
平うち麺、しっかりした味の味噌スープと合う
お隣で味噌を頼んでた方にも「平うち美味しいですよ」って教えたくなるほど。
後ろの子供連れのご夫婦が塩を頼んでた。
塩も美味しそう。
そういえば、私はいつも醤油か味噌ばかり頼んでた。
次回は塩で細麺を頼んでみようかな。
では素敵な今を過ごしましょう
See you sooooon
