こんにちは
昨日の石川能登新潟地方を襲った地震で被害に合われた皆様、
心よりお見舞い申し上げます。
心よりお見舞い申し上げます。
昨日、軽井沢ビストロ 五感へ
「せいこ蟹ばらちらし」を取りに行ってきました。
「せいこ蟹ばらちらし」を取りに行ってきました。
まず、家に帰って開けた瞬間、息を止めたまま見惚れてしまいました。
そして、食べ終わって感じたのは、
美味しさって、食べてるときだけじゃなく、
食べ終えた後も満足感と幸せな気持ちが続くことを言うんですね![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
「これは、食べる宝石箱![宝石ブルー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/115.gif)
![宝石緑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/116.gif)
![宝石紫](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/117.gif)
」
![宝石ブルー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/115.gif)
![宝石緑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/116.gif)
![宝石紫](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/117.gif)
![宝石赤](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/118.gif)
身や卵がギューッと詰まったせいこ蟹が乗ってます。
このばらちらしは、東京や京都の一流料亭にもひけをとりません。
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7b/1.5/16/2728.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7b/1.5/16/2728.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
大きさが均一で断面が美しいのは言うまでもなく、
切った断面が刺し身の旨味を閉じ込めて外に出さない!だから
時間をおいてもマグロの色がイカについたり、サバの匂いが他の
食材にうつったりせず、素材のお互いの味が混じり合わない!
それぞれの食材ごとにかすかに下味がついているのかな?
それが絶妙で、それぞれの素材の美味しさを最大限に活かしきってます。
来年もこの組み合わせにしようかな。
プチプラおせちでも十分堪能できるしね。
では、See you very soooooon