こんにちは
寒波きてますね。
大雪の影響が心配です。
軽井沢も昨夜からの雪で、朝起きたらちょこっと白くなってました。
寒い１日だったけど、
旧軽井沢のお友達の別荘のサロンコンサートに行ってきました。
このお宅はね、ピアノもすごいんです。
広いサロンには、スタインウエイのフルコンのピアノが２台あるんです。
１台23,550.000円（税別／2020年）だそう(゜o゜;
夏にはショパンコンクールで優勝したピアニストを呼んで
JAZZのあとのお菓子タイムも楽しみだったのです。
奥様の手作りのオーストリアのお菓子達がずらり。
うーーん、どれも美味しい
ジンジャークッキーがあるとクリスマス気分が盛り上がりますよね。
中でも初めて知ったのが「ヴァニラキプフェル」という
一見、大きめのカシューナッツみたいな形のクッキー。
オーストリアでクリスマスシーズンに親しまれている伝統菓子です。
ヘーゼルナッツのプードルをたっぷり使用し、
バニラが豊かに香り、さくさくほろほろで、
優しく甘い非常に口溶けの良いクッキーなんです。
しかも冬から春先までの期間限定。
そして、このヴァニラキプフェルのエピソードが面白いの。
ヴァニラキプフェル
マリー・アントワネットのお気に入りのお菓子なんですって。
１７世紀、フランスのルイ16世の元へ嫁いだ彼女は、
オーストリアからお菓子職人を連れて行くほど大のお菓子好きで
このウィーン菓子「ヴァニラキプフェル」をこよなく愛したそうです。
もう一つ感動した美味しさのケーキがこれ。
プチプチしたケシの実が美味しくてお代わりしちゃいました。
甘さ控えめの生クリームとよく合う。
全部美味しくて、お夕食前におやつを食べすぎたけど、
素敵なJAZZのお陰で、ちょっと残っていたモヤモヤも洗い流したし、
オーストラリアのお菓子も思う存分堪能した午後でした。
では素敵な今日を過ごしましょうね
See you very soooooon
