こんにちは
台湾料理で食べてからハマってしまった「豆腐干」。
ダイエットに良いだけでなく、美味しいんです
通販でとると冷凍分の送料がかかったり
ちょっと割高になるけど
中華食材屋さんまで買いに行くより安いから
飽きるまで食べようかと思ってます。
まずご紹介するのはラーメン
スープも自分で作るからカロリーはトー➖➖-ても低め
豆腐の麺だから糖質OFF
お腹いっぱい食べても罪悪感なし
アマゾンでとった豆腐干は3種類。
・細くて長い
・細くて短い
・太くて短い(幅広きしめんの短いものと似てる)
茹ですぎても大丈夫。ふにゃふにゃにならない!
茹でた後、放置してもベタつかないし、はり付かない!
煮込んでも、ぐにゃぐにゃにならない!
味が染み込みにくいので濃くならない!
歯ごたえがあるので噛むから食べた感がある!
豆腐干には沢山の種類があって、
うめんより細くてなめらかなのは
鶏ダシに浸して細切り野菜やわかめと和えたサラダが美味しですよ。
ではでは
素敵な今日をお過ごしくださいね
🌸書家のレシピチャンネル🌸