こんばんは。
今日のお夕食は万能中華ダレを作り
「よだれ鷄」にしました。
ミッシュランも星付きレストランの味を真似てるけど
お醤油は減らし
黒酢などを増やしてヘルシーにカスタマイズしてます。
息子ちゃんにはサラダチキンを使い
私は加熱したイカにしました。
この万能ダレはね
餃子にも
お豆腐にも
油揚げにも
納豆にも
レタス丼にも
何にでも使えるから
作り置きしておくと、とっても便利なのです
タレの材料の種類が多いから
最初は揃えるのがちょっとた大変かもしれないけど
作り置きしておくと便利だし
お料理上手に見えます
気が向いたら作ってみてね