私はカフェオレ派なので
この2点がコツです。
①牛乳命
②カフェオレに合うコーヒーを選ぶ
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①牛乳は「松田牛乳」
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牛乳がしっかりしてる味で引き締まってて、まったく臭さが無い
だから冷やしたまま飲んでも美味しい
温めても美味しい
低温殺菌で濃い味の牛乳なら他にもありますが
カフェオレにするなら、これはダントツ
間違いありません
ただ、パtケージの表記はちょっと文章が独特
「スローな牛乳」・・・言いたいことはなんとなくわかりますが。
「富より健康」・・・言いたいことは伝わるけど、どっちもあったらいいなと。
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②コーヒーはホンジュラス「ラ シラ」
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私は酸味があってカフェオレ用に濃く出るけど
苦みが強くならないコーヒーが好きなので
現在の一押しはコレ
ただ１００ｇ680円するので
普段は100g298円のタンザニア「ンゴロンゴロ」にしてます。
で、美味しいコーヒーを飲むコツは
美味しいコーヒー、カフェオレのコツは
酸味、香り、濃さ、苦みなど自分の好みを見つけて
飲む回数と価格を調整して楽しむ事だと思います。
それと健康。
美味しく感じられるのは健康のお陰。
ちなみに
3週間前になりますが
コロナウイルスのせいで
自宅で籠って頑張ってる自分へのご褒美に
幻のコーヒーと言われる
100g2500円のパナマ ラ・エスメラルダゲイシャ コーヒーを買ったのですが
絶角だから
ちゃんとした時に飲もうと構えてしまって
気軽に飲めなくてそのままに。。。
ドンドン劣化してくるからもったいないのに
度胸が無くてまだ飲めないまま。
明日飲んでみます
ふぁいと、私